Kalafior to najczęściej dodatek do obiadu. Jednak jeśli chodzi o kalafiora romanesco, to jest tak ładny, że według mnie zasługuje na to, żeby być głównym składnikiem dania. Stąd pomysł na sałatkę, która świetnie pasuje na kolację lub przystawkę. Oczywiście kalafior jest najważniejszym składnikiem, który fajnie komponuje się z jajkami i pomidorkami koktajlowymi. Zamiast sosu całość jest posypana podsmażonymi orzechami włoskimi i polana masłem, które podczas smażenia przesiąkło aromatem orzechów. To prosta sałatka, ale bardzo efektowna. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
1 mały kalafior romanesco
2 jajka ugotowane na twardo
8 pomidorków koktajlowych
2 łyżki posiekanej natki
duża garść orzechów włoskich
2 łyżki masła
Podzielonego na różyczki kalafiora wrzucamy do gotującej się wody z dodatkiem soli i cukru. Gotujemy przez około 8 minut, aby był jędrny. Odcedzamy, układamy na środku talerza. Wokół układamy pokrojone na ćwiartki jajka, pomidorki, posypujemy natką. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy kawałki orzechów i smażymy na małym ogniu, aby orzechy się zrumieniły. Sałatkę polewamy masłem z orzechami i podajemy na ciepło. Smacznego 🙂
Bardzo apetyczna sałatka 🙂
Dziękuję serdecznie 🙂
m
Taka kolorowa sałatka aż cieszy oczy 😀
Dziękuję, lubię, gdy na talerzu jest kolorowo 🙂
Pozdrawiam,
M
Pięknie się prezentuje, ja niestety kalafiora nie mogę 🙁
Dziękuję, myślę, że można zastąpić kalafiora brokułem 🙂
Pozdrawiam
m
Bardzo apetycznie wygląda ta sałatka, super pomysł.
Bardzo mi miło, dziękuję serdecznie 🙂
m
Wspaniała, zdrowa i bardzo pożywna sałatka. Pyszności <3
Bardzo dziękuję 🙂
M
Fajna, kolorowa i bardzo smaczna, a tego kalafiora muszę w końcu spróbować 🙂
Dziękuję bardzo, ten kalafior w smaku nie różni się od zwykłego, ale fajnie wygląda 🙂
M
Nie znam tego kalafiora, ale sałatka prezentuje się bardzo smakowicie 🙂 Pyszna i zdrowa 🙂
Dziękuję, trochę trudno go kupić, dlatego nie jest popularny, a szkoda, bo jest fajny 🙂
Pozdrawiam,
M
Wow! Sałatka prezentuje się obłędnie! Prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia! 🙂
Bardzo się cieszę, dziękuję serdecznie 🙂
M
Kalafior wygląda obłędnie 😀 Myślę, że to połączenie smakowe przypadłoby do gustu moim domownikom 😀
Mam nadzieję, że tak 🙂
Pozdrawiam,
M
pieknie sie prezentuje
Miło mi, dziękuję serdecznie 🙂
M
takie lekkie sałatki bardzo lubię 🙂
Super, to tak jak ja 🙂
M
Przepyszna sałatka :)! Też mam ochotę na ten kalafior, ale nie wiem czy znajdę go u siebie …. Poszukam.