Jajecznica z kurkami to rewelacyjne danie na śniadanie. Połączenie masła, jajek, cebuli i grzybów smakuje pysznie, już podczas smażenia pachnie bardzo apetycznie. Jajecznica z kurkami to świetne danie w sezonie kurkowym. Dzięki grzybom prosta jajecznica staje się potrawą bardziej wytworną i oryginalną. Ważne, aby kurki smażyć niezbyt długo, bo staną się gumowe. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
(na 2 porcje)
1 łyżka oliwy lub oleju
2 łyżeczki masła
1/2 średniej cebuli drobno pokrojonej
100 g kurek
4 jajka
sól, pieprz
szczypiorek lub natka pietruszki
Na patelni rozgrzewamy masło i oliwę lub olej. Na małym ogniu smażymy cebulę mieszając przez około 2 minuty, dodajemy kurki (najmniejsze pozostawiamy w całości, większe pokrojone na kawałki), smażymy mieszając przez około 5 -7 minut w zależności od kawałków grzybów, aby zmiękły i odparowała woda. Dodajemy roztrzepane jajka, smażymy przez około 1,5 – 2 minuty, do uzyskania odpowiedniej konsystencji, posypujemy natką lub szczypiorkiem, zdejmujemy z ognia, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i od razu podajemy. Smacznego 🙂
Mmm…to musi być przepyszne 🙂 takiej jajecznicy jeszcze nie jadłam.
Jajecznicy z kurkami jeszcze nie jadłam 🙂
No to się nazywa luksusowa jajecznica 🤤
Wygląda bardzo smacznie 😊
I to jest prawdziwa śniadaniowa rozpusta:)
Już nie pamiętam kiedy jadłam taką jajecznicę ale na pewno dawno temu. Narobiłaś mi smaku:)
Pozdrawiam!
Uwielbiam to połączenie! Pyszna! 😍
Uwielbiam to połączenie! Pyszna! 😍
Serdecznie pozdrawiam 🙂
Pychotka 🙂 Robimy każdego roku, niestety w moich okolicach nadal brak kurek w lesie 🙂
Widziałam już kurki do kupienia i bardzo lubię je jeść, ale grzyby kojarzą mi się jednak z jesienią a nie lipcem 😉
Witam Cię cieplutko 🙂
Bardzo prosta, a zrazem pożywna jajecznica na śniadanie. Ja bardziej lubię jajecznicę z pieczarkami, nie mniej jednak uwielbiam jajecznicę z warzywami, szczególnie na patelnię. Ostatnio miałem warzywa na patelnię po polsku i tam były także pieczarki, więc zrobiłem sobie taką jajecznicę z tymi warzywami. Była pożywna, smaczna no i przede wszystkim zdrowa 😉
Dzięki Ci za to, że dzielisz się z nami takimi ciekawymi inspiracjami kulinarnymi. Doceniam to, co robisz b 🙂
Pozdrawiam Cię cieplutko i od serducha. Ściskam Cię mocno 🙂 B<3
Nie jadłam jeszcze nigdy jajecznicy z kurkami, ale to mogłoby być dobre połączenie 🙂
U nas kurek jeszcze nie ma. Ale jeśli się pojawią – to wiadomo: wylądują w jajecznicy 🙂
Bardzo lubię jajecznicę z dodatkami , więc ta podpowiedź , godna rozważenia. 🙂
Zainspirowałaś mnie zrobię sobie ale zamiast jaj tofu
Nie jadłam jeszcze jajecznicy z kurkami, ale wygląda wspaniale:)