Rewelacyjny sernik z 3 składników, niezwykle delikatny, o piankowej konsystencji, po prostu rozpływa się w ustach. Wzorowany na serniku japońskim, najdelikatniejszym ze wszystkich serników. Wystarczą jajka, serek i biała czekolada, aby cieszyć się tym pysznym sernikiem. Ten sernik nie zawiera żadnego budyniu, czy mąki. Sernik z 3 składników pasuje na Wielkanoc lub bez okazji. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
5 jajek
200 g białej czekolady
200 g serka (typu Philadelphia)
Żółtka oddzielamy od białek. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Serek i żółtka mieszamy rózgą, dodajemy przestudzoną, ale nadal płynną czekoladę, mieszamy. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy partiami do masy serowo-czekoladowej i delikatnie mieszamy silikonową szpatułką. Przekładamy do tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Tortownicę owijamy bardzo dokładnie folią aluminiową, aby nie dostała się do środka woda. Umieszczamy ją w większej blaszce, do której wlewamy gorącą wodę do 1/3 wysokości formy (jest to tzw. „kąpiel wodna”). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy przez 15 minut, a następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy przez 30 minut. Po upieczeniu zostawiamy sernik japoński w zamkniętym piekarniku przez kolejne 30 minut. Wyjmujemy i studzimy. Sernik może lekko opaść, ale to normalne. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem, smacznego 🙂
Super przepis, pyszności! 🙂
Nie jadłam jeszcze sernika z tyłu składników, jestem ciekawa jak smakuje
Wygląda bajecznie!
Cudowny serniczek
Jaki apetyczny sernik <3 – myślę,ze serniki to ten rodzaj ciasta, który uwielbia każdy z nas 🙂
Rany, ale super pomysł! Twój sernik dowodzi że nie trzeba mieć całej baterii składników, żeby delektować się pysznym puszystym serniczkiem!
Wygląda przepysznie! Bardzo lubię serniki jeść, ale robić ich nie potrafię 😉
To się nazywa minimalistyczny przepis! Super, chętnie wypróbuję na święta 🙂
Bardzo fajny przepis, na pewno skorzystam.
Bardzo fajny przepis, na pewno skorzystam.
Fajny prostu przepis
O i to brzmi jak nieskomplikowany przepis dla mnie :))
Myślałam, że to biszkopt (których nie lubię), a to serniczek! Muszę Ci powiedzieć, że cieszę się ogromnie, iż nasze drogi się skrzyżowały, bo masz fantastyczne te przepisy! Moje ulubione to takie jak ten dzisiejszy – z krótką listą składników, a do tego szybkie i proste do wykonania.
Serniki to jedno z moich najbardziej ulubionych ciast b 😛 Ten sernik wygląda również dość apetycznie. Bardzo podoba mi się ten sposób przygotowania sernika. Szybko, prosto i smacznie b 🙂
Pozdrawiam Cię cieplutko, słonecznie i od serca 🙂 B <3
pychotka
Wygląda idealnie ten serniczek ^_^