PLACKI Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I GROSZKIEM

przez | 19 lipca 2022


Placki z wędzonym łososiem i groszkiem, to łatwe danie, a jednocześnie bardzo smaczne. Wystarczą proste składniki i mało czasu, aby urozmaicić plackami kolację lub inny posiłek. Ja akurat miałam w domu resztkę łososia i groszku, ale do placków można też dodać inne składniki, np. szynkę i kukurydzę. Placki z wędzonym łososiem i groszkiem najlepiej smakują ze śmietaną, jogurtem lub ulubionym sosem. Serdecznie polecam 🙂
Przepis:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 duże jajko
około 3/4 szklanki mleka
50 gr łososia wędzonego na zimno drobno pokrojonego
3 łyżki ugotowanego groszku
olej do smażenia

Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem, dodajemy jajko, mieszamy rózgą lub mikserem z końcówką do ubijania, dolewając mleko do uzyskania gęstej konsystencji (nie całe mleko może być potrzebne). Dodajemy łososia i groszek, mieszamy łyżką. Na patelni rozgrzewamy około 3 mm warstwę oleju, nakładamy po łyżce ciasta na jeden placek, smażymy przez około 2 minuty z obu stron, przekładamy na ręcznik papierowy, podajemy od razu jeszcze ciepłe. Smacznego 🙂

6 komentarzy do „PLACKI Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I GROSZKIEM

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.