DOMEK/CHATKA BABY JAGI (CIASTO BEZ PIECZENIA)

przez | 21 grudnia 2021


Domek baby jagi, zwany też chatką baby jagi to ciasto popularne od lat 80-tych ubiegłego wieku. Często pojawiało się na różnych imprezach, a u mnie także z okazji świąt Bożego Narodzenia. Domek baby jagi zawiera bardzo proste składniki, herbatniki, ser mielony, jak na sernik i dodatki, np. kakao, dżem. Na wierzchu polewa czekoladowa i posypka imitująca płatki śniegu, mogą być też wiórki kokosowe. Z wyglądu przypomina ośnieżoną chatkę, łatwe do zrobienia, wymaga tylko odrobiny zręczności, można je zrobić wspólnie z dziećmi, które chętnie pomogą. Bardzo fajnie smakuje i efektownie wygląda 🙂 Ja dodaję do masy bardzo mało cukru, ale oczywiście możecie dodać według własnego gustu. Serdecznie polecam 🙂

Przepis:
(ciasto)
500 gr twarogu sernikowego (z wiaderka)
100 gr bardzo miękkiego masła
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki gęstego dżemu, np. morelowego
30 herbatników “petitki”
10 suszonych śliwek
(polewa)
100 gr gorzkiej czekolady
4 łyżki śmietanki w temperaturze pokojowej (30 %)

wiórki kokosowe do posypania

Masło, twaróg, cukier waniliowy i cukier puder miksujemy mikserem lub malakserem na gładką masę. Dzielimy na pół, do jednej części dodajemy dżem, miksujemy. Na dużym kawałku folii aluminiowej układamy 15 herbatników w rzędach (3 x 5). Smarujemy masą serową, robimy to delikatnie, żeby herbatniki się nie rozsunęły. Układamy drugą warstwę herbatników, smarujemy pozostałą masą z dżemem, na środku układamy śliwki jedną za drugą. Przytrzymując za folię, unosimy skrajne herbatniki do góry, żeby złożyć domek w trójkąt, dociskamy folię, wkładamy na noc do lodówki. Następnego dnia składniki polewy rozpuszczamy w kąpieli wodnej, wyjmujemy ciasto z folii na talerz, smarujemy polewą, posypujemy posypką lub wiórkami kokosowymi. Wkładamy na pół godziny do lodówki i podajemy pokrojone na 2 cm plasterki. Smacznego 🙂

16 komentarzy do „DOMEK/CHATKA BABY JAGI (CIASTO BEZ PIECZENIA)

  1. Monika

    Też lubię to ciasto. W zeszłym roku do środka ” włożyłam” miesie upieczone z kruchego ciasta i była to chatka misia;)

    Odpowiedz
  2. Martyna

    Pyszne musi być! Znam bardzo podobne ciasto, które się buda nazywa, też herbatniki układa się w taki trójkącik

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.