Brigadeiros, to pyszne brazylijskie cukierki w formie kulek, w smaku przypominające ciągnące czekoladowe krówki. Brigadeiros zawierają tylko trzy składniki, słodkie mleko skondensowane, masło i kakao, więc ich przygotowanie jest naprawdę banalnie proste, a smak przepyszny. Ja dodaję trochę cynamonu, ale w oryginalnej wersji go nie ma. Brigadeiros obtacza się w posiekanych orzechach, migdałach, kakao, wiórkach kokosowych lub gotowych posypkach. Podobno przepis powstał w 1940 r. by wspomóc w kampanię prezydencką Eduarda Gomes’a, brazylijskiego polityka i żołnierza. Gomes wybory przegrał, ale na szczęście czekoladowe brigadeiros pozostały i stały się ulubioną słodkością wśród brazylijczyków, bez nich nie może się obyć żadna impreza urodzinowa, czy rodzinna. Myślę, że sprawdzą się jako umilacz na koniec roku 🙂
Przepis:
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego o wadze 530 gr
50 gr masła
4 łyżki kakao
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Do obtoczenia: kakao, posiekane orzechy lub migdały, wiórki kokosowe, posiekana żurawina
W garnku z grubym dnem gotujemy mieszając wszystkie składniki przez około 25 – 30 minut. Najpierw na średnim ogniu, a ostatnie 15 minut na małym, aż masa stanie się na tyle gęsta, by podczas mieszania było widać spód garnka. Odstawiamy masę do ostygnięcia. Nabieramy łyżeczką masę i zwilżonymi dłońmi formujemy kulki wielkości małych orzechów włoskich, obtaczamy i możemy ułożyć na talerzu, a najlepiej do papilotek, wkładamy na pół godziny do lodówki, smacznego 🙂
Takie pyszności u Ciebie, a ja detox poświąteczny wdrażam 🙂
Pierwszy raz o nich słyszę! Bardzo ciekawy przepis 🙂
No no no ale pyszności, zjadłabym z przyjemnością 🙂
Pozdrawiam serdecznie i życzę wszystkiego co najlepsze na Nowy Rok :*
Nigdy nie jadłam takich cukierków, to musi być niebo w buzi *.*
Wspaniałości na Nowy Rok życzę :*
cudowności!
Uwielbiam takie przepisy napewno skorzystam
Wyglądają bardzo smacznie 😉
Uwielbiam krówki, takie cukierki to coś totalnie w moim guście, więc na pewno wypróbuję przepis:)
Świetne! Zapisuję przepis 🙂
Bardzo fajny pomysł. 🙂
Niesamowite ciasteczka, trzeba takie zrobić❤
Serdecznie polecam 🙂
M
Kusisz… muszę spróbować.
wyglada to wspaniale
Wygląda bardzo apetycznie. Podeśle przepis MAMIE.
These look so delicious. Happy New Year.
Oj kusisz z Nowym Rokiem takimi pysznościami! Ja się pytam: jak tu chudnąć w takiej sytuacji, he, he 😀 Pozdrawiam!
Cudnie wyglądają, ciekawe czy wyjdą z mleka dosładzanego słodzikiem.. spróbuję 🙂
Prosty przepis i może go kiedyś wypróbuję
Bardzo apetycznie się prezentują 🙂 Chciałabym ich spróbować 🙂
Wyobrazam sobie jakie sa dobre, cos dla mnie. Pycha!