BANANY W CIEŚCIE KOKOSOWYM

przez | 7 marca 2021


Banany w cieście kokosowym, to prosty i pyszny deser. W środku mięciutkie banany posypane cynamonem, otulone chrupiącym ciastem kokosowym. Sama się zdziwiłam jakie to dobre. Idealne na deser lub podwieczorek, albo żeby sobie umilić dzień kobiet. Można je posypać cukrem pudrem, podać z sosem czekoladowym lub lodami. Banany w cieście kokosowym smakują wspaniale, robi się je błyskawicznie i też szybciutko znikają. Gorąco polecam, palce lizać 🙂
Przepis:
2 duże banany obrane i pokrojone w poprzek na 4 części

1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 duże jajko
1/4 szklanki wody lub mleczka kokosowego

3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu

około 1/2 litra oleju do smażenia
cukier puder do posypania

W misce mieszamy widelcem 5 pierwszych składników. W płaskiej misce mieszamy cukier puder z cynamonem, każdy kawałek banana i obtaczamy z każdej strony. W rondlu rozgrzewamy olej. Do ciasta wkładamy kawałki banana, widelcem obracamy, aby pokryły się warstwą ciasta. Smażymy partiami, aby swobodnie pływały w oleju po około 1,5 minuty z obu stron, przekładamy na ręcznik papierowy, podajemy ciepłe posypane cukrem pudrem. Smacznego 🙂

35 myśli nt. „BANANY W CIEŚCIE KOKOSOWYM

Skomentuj Magda Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.