Młody bób, świetnie smakuje jedzony z odrobiną masła. Ja bardzo lubię go podjadać w czasie oglądania filmu lub czytania książki. Fajnie też komponuje się z kurczakiem, a filet z kurczaka z bobem i wędzonym boczkiem to smaczne danie obiadowe. Proste do zrobienia, a niebanalne, pasuje na letni, rodzinny obiad. Serdecznie polecam 🙂
Przepis:
2 piersi kurczaka
1 cebula
2 cienkie plasterki chudego wędzonego boczku
2 łyżki oleju
1 łyżeczka tymianku
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka mąki pszennej
1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
1/3 szklanki śmietany
sól i pieprz
125 gr młodego bobu
Bób gotujemy „al dente”. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Piersi kurczaka kroimy wzdłuż na 4 kotlety. Na dużej patelni rozgrzewamy olej, wkładamy boczek pokrojony w cienkie paski, smażymy przez około 2 minuty, dodajemy cebulę drobno pokrojoną, tymianek i przeciśnięty przez praskę czosnek, smażymy mieszając na małym ogniu przez około 3 minuty, przesuwamy cebulę i boczek na bok patelni, na środku układamy kurczaka i smażymy po około 1 – 2 minuty z każdej strony, dodajemy bulion, przykrywamy, dusimy na małym ogniu przez około 25 minut, raz przewracając mięso na drugą stronę. W tym czasie obieramy bób z łupinek, dodajemy na patelnię bób, dodajemy mąkę wymieszaną z 2 łyżkami wody, gotujemy przez minutę, wlewamy śmietanę wymieszaną z łyżką sosu z patelni, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem i podajemy, smacznego 🙂
Uwielbiam bób. Gdy tylko pojawia się na stoiskach zajadam się nim aż do znudzenia. Z jednej strony dobrze, że nie jest dostępny cały rok, bo by mi się pewnie znudził, ale potrafię go jeść codziennie 😀
Też uwielbiam młody bób 🙂
M
Bób-jego nigdy mi dość:)
Zgadza się 🙂
M
Bardzo lubię bób, na pewno bardzo pyszne to danie 🙂
Gorąco polecam 🙂
M
Bobek mniam 😀
Aromatycznie i z bobem – pyszności 🙂
Świetne zestawienie, tak jeszcze nie robiłam, z bobem 🙂
Zachęcam do spróbowania 🙂
M
Uwielbiam bob ale nie jadłam go nigdy w żadnym daniu. Zawsze go jem z masłem i koperkiem 😀
Warto spróbować, polecam serdecznie 🙂
M
Pycha, sezonowe cudo!
Bardzo dziękuję 🙂
M
wow pyszne
Fajny obiadek, sycący ❤
wygląda przepysznie!
Pozdrawiam cieplutko 😉
Dziękuję bardzo 🙂
M
Do niedawna nie miałam pojęcia, że bób można jeść inaczej, niż zamiast popcornu. A ostatnio właśnie trafiam na przepisy z bobem. Twój bardzo mi przypadł do gustu, chyba go wypróbuję 🙂
Super, gorąco polecam 🙂
M
Próbuję oswoić bób. W takiej formie wydaje się być bardzo fajny.
Serdecznie polecam 🙂
M
oooo brzmi ciekawie ! 🙂