Jajecznica to standard śniadaniowy, fajnie smakuje z różnymi dodatkami. Jajecznica z pieczarkami i szczypiorkiem, to jedna z wersji, która może być podana na śniadanie lub na kolację. Chociaż poranna wersja, to jak dla mnie idealna propozycja na leniwe weekendowe śniadanie. Niby przepis na jajecznicę jest bardzo prosty, jednak każdy robi ją trochę inaczej. Ja przed wlaniem jajek na patelnię zawsze je mieszam, ale wiem, że często wbija się je jak na sadzone i dopiero miesza pod koniec smażenia. W każdym razie, to na pewno fajne danie na śniadanie, które możemy podać ze świeżym pieczywem, albo z tostami, tak jak u mnie, serdecznie polecam 🙂
Przepis:
(2 porcje)
5 jajek
5 średnich pieczarek
łyżka masła (najlepiej klarowane)
1 – 2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka śmietany
pieprz i sól
Pieczarki kroimy w kostkę, na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy pieczarki, lekko solimy i smażymy na dużym ogniu mieszając przez około 5 minut, aż woda wyparuje i zaczną się przyrumieniać. Jajka wbijamy do miski, roztrzepujemy widelcem, wlewamy na patelnię, smażymy na średnim ogniu, mieszając przez około 2 minuty lub dłużej o minutę, jeśli lubicie bardziej ścięte, dodajemy śmietanę, mieszamy, zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy 2/3 szczypiorku, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem, przekładamy na talerz, posypujemy resztą szczypiorku. Smacznego 🙂
Klasyka 🙂
Robiłam i bardzo mi smakowała!
Super, bardzo się cieszę 🙂
M
Pyszna klasyka 🙂
chyba jutro zrobię na kolację:)
Na kolację też pasuje 🙂
M
o! To mam pomysł na śniadanko:)
Smacznego 🙂
M
Ja ostatnio często robię jajecznicę z pomidorami i szczypiorkiem. Pychota
Fajnie, muszę spróbować 🙂
M
Jajeczniczka zawsze pycha 😀
Tak, też tak myślę 🙂
M
Moja ulubiona ☺☺
Bardzo lubię, a najbardziej taką ze szczypiorkiem 🙂
Smakołyki na śniadanko 🙂
na takie śniadanie to ja sie piszę
Czasem dodaję pieczarki, ale jajecznica ze szczypiorkiem już sama w sobie jest przepyszna 🙂
Zgadza się 🙂
M
Pycha :d Bardzo lubię taką jajecznicę, często zamiast szczypiorku do pieczarek dodaję cebulkę 😀
Pozdrawiam ciepło, Agness:)
Tak, cebulka też się sprawdza 🙂
M
Ostatnio miałam ochotę na taką, ale nie miałam pieczarek ;D
Z pieczarkami fajnie smakuje, ale z samym szczypiorkiem też fajnie 🙂
M
jak dawno nie jadłam, pysznie wygląda 🙂
Klasyka która zdecydowanie nigdy się nie znudzi. Dla mnie bomba! /i to nie kaloryczna;)))/
pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy 🙂
Dla mnie to też klasyka zawsze pyszna 🙂
M
Jajecznica to pyszna sprawa. U mnie też dzisiaj była 🙂
Jajka na śniadanie to jest TO 🙂
Taka jajecznica jest przepyszna pozdrawiam