Pierwszy dzień kalendarzowej wiosny za nami, ale prawdziwa wiosna jeszcze się spóźnia. Gdy tęsknię za pięknymi soczystymi kolorami, w mojej kuchni pojawia się krem z groszku o intensywnym zielonym kolorze. Zupa jest delikatna, lekko słodkawa, dobrze pasują do niej grzanki z wyrazistym serem, posypane odrobiną szczypiorku. Można też dodać kilka kostek sera feta. Ta zupa zawsze poprawia mi humor, a robi się ją błyskawicznie. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
1 średnia cebula drobno posiekana
1 średni ziemniak pokrojony w małą kostkę
2 ząbki czosnku drobno posiekane
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
400 gramów mrożonego groszku
2,5 szklanki bulionu
0,5 szklanki mleczka kokosowego
sól i pieprz
Dodatki: grzanki z serem, szczypiorek, ser feta pokrojony w kostkę
W rondlu rozgrzewamy olej i masło, dodajemy cebulę, czosnek i ziemniaka, lekko solimy, smażymy mieszając przez 1 minutę. Dodajemy bulion, doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut. Dodajemy groszek, mieszamy, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez 8 minut. Miksujemy na gładki krem. Dodajemy mleczko kokosowe, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z grzankami, smacznego 🙂
Zielono na talerzu i pomału za onem pysznie:)
Oby wiosna przyszła, jak najszybciej 🙂
M
pyszna zupka 🙂
Dziękuję bardzo :
M
Krem z groszku kojarzy mi się bardzo z wiosną 🙂
Tak, wiosenny kolor 🙂
M
Mniam:) Faktycznie, trochę wiosny na talerzu:)
Dziękuję bardzo 🙂
M
Pychota, świetny przepis 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
M
Bardzo lubię zielony groszek 😉
Super, w sam dla Ciebie 🙂
M
ciekawie brzmi 😀
Warto się skusić 🙂
M
Pyszny i pożywny krem 😉 Palce lizać 😀
Serdecznie dziękuję 🙂
M
Super pomysł na zieloną, wiosenną zupę:)
Dziękuję, porcja zieleni na talerzu 🙂
M
Za groszkiem nie przepadam…więc nie spróbuję, ale wygląda bardzo wiosennie!
pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)
Dziękuję, pozdrawiam 🙂
M
Pysznie z smacznie podane 🙂
Bardzo mi miło 🙂
M
Pyszna i pożywna zupka 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
M
smaczny musi być:)
Dziękuję bardzo 🙂
M
Zupa ma piękny kolorek! Od razu chce się jej spróbować 🙂
Dziękuję, kuszący kolor 🙂
M
Pysznie, zdrowo i pożywnie 🙂 No i piękny kolorek, aż miło jeść taką zupkę 🙂
Dziękuję serdecznie 🙂
M
Uwielbiam krem z groszku, ten twój z pewnością jest pyszny.
Dziękuję, zachęcam do spróbowania 🙂
M
Wspaniała zupka, bardzo lubię zupy kremy 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
M
świetnie musi smakowac
Dziękuję, warto się skusić 🙂
M
Uwielbiam zupy z dodatkiem mleka kokosowego. Piękny wiosenny kolorem ma Twój krem 😉
Też bardzo lubię dodatek mleczka kokosowego, pozdrawiam 🙂
M
Fajna zupka, przepis do wypróbowania 🙂
Serdecznie polecam 🙂
M
Bardzo lubimy takie delikatne zupki 🙂
Może ten krem zachęci wiosnę do szybszego przyjścia. 🙂
Krem z groszku zawsze kojarzy mi się z wiosną 🙂
Bardzo lubię smak zielonego groszku, taka zupka to coś dla mnie 🙂