Podobno zbliża się do nas prawdziwa zima. Na mroźną pogodę przyda się dobra zupa, to najlepsza broń w walce z przeziębieniem i chandrą. Dla mnie zapach czosnku podsmażanego na maśle to jeden z przyjemniejszych kuchennych aromatów. Taka właśnie jest ta zupa, smaczna, kremowa, wydobywa z czosnku słodycz i działa lepiej niż apteczne lekarstwa. Prosta w przygotowaniu, najlepiej smakuje podana z przyrumienionymi grzankami z tartym serem i odrobiną szczypiorku, po prostu palce lizać 🙂
Przepis:
2 główki polskiego czosnku
1 duża cebula
2 duże ziemniaki
3 łyżki masła
1 łyżka oleju
3 szklanki gorącego bulionu warzywnego
1 łyżeczka tymianku
1 listek laurowy
sól, pieprz, ostra papryka w proszku
Dodatki: grzanki z serem, posiekany szczypiorek
Obraną cebulę kroimy w kostkę, obrane ząbki czosnku kroimy w plasterki. W garnku z grubym dnem na małym ogniu rozgrzewamy olej i masło, dodajemy cebulę i czosnek, lekko solimy, mieszamy, smażymy około 1 minutę, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając, żeby czosnek się nie przypalił. Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, mieszamy, smażymy przez 1 minutę, dodajemy listek laurowy, tymianek, mieszamy, dolewamy bulion, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez 15 – 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, wyjmujemy listek laurowy, miksujemy na krem, doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką w proszku. Zupę podajemy gorącą z grzankami z serem i szczypiorkiem. Smacznego 🙂
Chętnie bym zjadła taką zupkę 🙂
Bardzo lubię zupę czosnkową, jest idealna na chłodne dni 🙂
Nigdy nie jadłam zupy czosnkowej, ale wygląda przepysznie 🙂
Bardzo podoba mi się przepis – muszę kupić czosnek 🙂
A ja jeszcze czosnkowej zupy nigdy nie jadłam. Ciekawa jestem jej smaku 🙂
Nigdy jeszcze jej nie jadłam 🙂
u mnie śnieg, więc taka zupa pasuje idealnie:)
Od dawna mam na nią ochotę, ale jeszcze nie robiłam 🙂
Nigdy takiej nie jadłam 🙂
Wspaniała zupka
Na chłodniejsze dni idealna. Dodatek szczypiorku i grzanej serowych to strzał w 10 🙂
Uwielbiam zupy krem, czosnek również…nic tylko wypróbować przepis!
pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)
Gorąco polecam 🙂
M
Nigdy nie jadłam zupy czosnkowej, a ta wygląda smacznie. Na pewno wypróbuję przepis 😉
Super, bardzo fajnie 🙂
M
Zupka bardzo ciekawa. Nigdy nie jadłam czosnku podsmażanego na maśle, na pewno jest bardzo aromatyczny w takim wydaniu 🙂
Polecam bardzo, czosnek robi się słodkawy i łagodny w smaku 🙂
M
uwielbiam czosnek, choć muszę z nim uważać ze względów zdrowotnych. Wspaniale wygląda!
To w takim razie małą miseczkę proponuję 🙂
M
Uwielbiam zupy, a taka czosnkowa o tej porze roku najlepiej smakuje 🙂
Tak, zgadza się, na zimę idealna 🙂
M
Tym razem nie dla mnie. Nie lubię czosnku 🙁
Muszę koniecznie wypróbować Twój przepis, uwielbiam wszystko czosnkowe!
Dziękuję, bardzo m miło 🙂
M
Jadłam raz i bardzo mi smakowała. Robiłam z przepisu Magdy Gessler 🙂
Super, to mój własny przepis, może się skusisz 🙂
M
takiej zupy jeszcze nie jadłam, ale uwielbiam czosnek więc chętnie wypróbuję 🙂
Bardzo się cieszę, polecam gorąco 🙂
M
pyszna zupka! lubię bardzo takie
Oj zjadłabym miseczkę 🙂 Wygląda pysznie!
Super, miło mi to słyszeć 🙂
M
Uwielbiam taką zupkę 🙂
Ale bym dziś zjadła takiej zupki:)
Gorąco polecam 🙂
M
Uwielbiam taką ☺
Zupy w takim wykonaniu jeszcze nie jadłam.
Smakowicie wyglądają te grzanki:)
Dziękuję, z grzankami smakuje najlepiej 🙂
M
Uwielbiam zupę czosnkową oj mogłabym jeść jeść i jeść 🙂
Pyszna propozycja.
Pozdrawiam
Dziękuję bardzo, mam nadzieję, że się skusisz 🙂
M
Na mrozy i sezon przeziębień idealna 🙂
Jak najbardziej 🙂
m
Z grzankami wygląda kusząco 😀
Na dzisiejsze mrozy wręcz idealnie taka zupa się nadaje 🙂
Dla mnie bardzo dobra. Uwielbiam czosnkowe klimaty!