Archiwa tagu: przetwory

DESER WARSTWOWY Z KONFITURĄ Z KUMKWATÓW

Fantastyczny deser, który można zrobić prawie od ręki z gotowych składników: bezy, jogurtu, owoców, orzechów i miodu. Fajnie chrupiąca beza, kremowy grecki jogurt, posiekane orzechy skropione miodem, soczyste owoce to świetna kompozycja smaków i struktur. Jednak największą atrakcją jest konfitura z kumkwatów. Do tej pory nie znałam tych ślicznych mini pomarańczy o owalnym kształcie, pochodzących… Czytaj dalej »

POWIDŁA ŚLIWKOWO-CZEKOLADOWE

Zaczyna się czas na przetwory, które miło będzie otworzyć zimą. Choć często brakuje nam czasu, to warto zamknąć w słoiczku ulubiony smak i zapach lata. Przepadam za powidłami śliwkowymi, dlatego nie może ich zabraknąć w mojej spiżarni. Gęste, ciemne, o wyrazistym smaku, podkreślonym odrobiną koniaku i pięknym kolorze, z nutką wanilii i dodatkiem gorzkiej czekolady.… Czytaj dalej »

OGÓRKI MAŁOSOLNE (KLASYCZNE)

Co jest najtrudniejsze w przygotowaniu ogórków małosolnych? …czekanie 🙂 Poza tym wszystko jest bardzo proste. Chociaż warto pamiętać o dwóch rzeczach mających wpływ na to, czy ogórki będą udane. Po pierwsze ważne, żeby wybrać dobrej jakości ogórki, najlepiej małe i twarde. Po drugie ogórki ustawiamy pionowo, ciasno wypełniając przestrzeń pomiędzy nimi, w ten sposób powstaje… Czytaj dalej »