Archiwa tagu: obiad

SAŁATKA Z TORTELLINI, JAJKIEM I OGÓRKIEM MAŁOSOLNYM

Sałatka z tortellini, smaczna, pożywna, łatwa do zrobienia. Można do niej dodać świeże sezonowe warzywa, ja wybrałam ogórki małosolne, sałatę rzymską i dojrzałego pomidora. Sałatka z tortellini jest bardzo pożywna również dzięki dodatkowi jajka. Najczęściej przygotowuje się ją z dodatkiem szynki i żółtego sera. Jednak moja wersja jest inna, dużo lżejsza. Zrezygnowałam też z kalorycznego sosu majonezowego, zamiast tego zrobiłam sos na bazie oliwy, soku z cytryny, czosnku i odrobiny miodu. Wszystkie składniki świetnie się komponują, a sałatkę można podać, jako lekkie danie obiadowe w czasie upałów, pożywną kolację lub przekąskę w ciągu dnia. Gorąco polecam 🙂

KURCZAK Z KURKAMI

Delikatne filety z kurczaka z kurkami w intensywnym kremowym sosie. Nietuzinkowy pomysł na obiad. Szybko się go robi, a smakuje wybornie i piękne wygląda. Dodatek kurek sprawia, że zwykły kurczak staje się elegancki i niebanalny. Danie idealne na lato, bo można je przygotować w mniej niż 30 minut. Kurczaka z kurkami najlepiej podać z ryżem lub ziemniakami i zielonymi warzywami. Kurczak z kurkami to wyjątkowe danie do zrobienia w sezonie na kurki. Gorąco polecam 🙂

ZUPA CZEREŚNIOWA (KREM)

Słodka od soczystych, dojrzałych czereśni, pachnąca wanilią, zabielona śmietaną. Pyszna zupa z czereśni, lekka a jednocześnie pożywna dzięki dodatkowi makaronu. Pamiętam z dzieciństwa zupy owocowe w formie kompotu z dodatkiem makaronu. Jednak moja zupa czereśniowa w formie kremu z dodatkiem soku z cytryny, wanilii, wzbogacona śmietaną, podawana z dodatkiem makaronu oraz kilku czereśni pokrojonych na kawałki smakuje mi dużo bardziej. Zupę czereśniową możemy podać na ciepło lub na zimno. Gorąco polecam 🙂

MAKARON Z DOMOWYM CZERWONYM PESTO

Makaron to zawsze dobry pomysł, a podany z domowym czerwonym pesto (pesto rosso) smakuje rewelacyjnie. Czerwone pesto, to bardzo wyrazisty i aromatyczny sos pochodzący z Włoch. W przeciwieństwie do bardziej znanego zielonego pesto, czerwone pesto jest przygotowywane z suszonych pomidorów, które nadają mu głęboki, intensywny smak. Prosto i smacznie 🙂

PIEROGI Z SEREM

Cienkie ciasto otula delikatne, kremowe nadzienie z twarogu sernikowego z dodatkiem pachnącego cukru waniliowego. Pierogi z serem to zawsze smaczna klasyka polskiej kuchni, ale tym razem z małą zmianą, bo nadzienie zawiera twaróg sernikowy, a nie biały ser lub twaróg. Dzięki temu pomijamy etap mielenia, czy blendowania sera i nadzienie mamy gotowe w kilka minut. Pierogi z serem polane śmietaną lub jogurtem naturalnym, udekorowane owocami i listkami mięty, to pyszne danie, po prostu palce lizać 🙂 gorąco polecam 🙂

POKE BOWL Z ŁOSOSIEM

Poke Bowl to popularne danie pochodzące z kuchni hawajskiej, polegające na wypełnieniu miseczki (bowl) pokrojonymi w małe kawałki składnikami (poke). Potrawa kolorowa, zdrowa, pyszna, świetnie zbilansowana, bogata w białko, zdrowe tłuszcze i świeże warzywa. Idealna dla wszystkich, którzy mają ochotę na pełnowartościowy, zbilansowany posiłek. Poke bowl jest łatwe w przygotowaniu, a efekt jest naprawdę świetny. Warto spróbować 🙂

SZASZŁYKI

Pyszne, kolorowe szaszłyki, które umilą każde letnie spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi. Idealna propozycja w sezonie grillowym, ale oczywiście można je też przygotować w piekarniku, jeśli pogoda spłata nam figla. Kilka moich ulubionych i sprawdzonych przepisów, zapraszam serdecznie, warto spróbować 🙂

KOTLETY Z TUŃCZYKA Z PUSZKI

Kotlety z tuńczyka z puszki to smaczny i prosty pomysł na bezmięsne kotlety. Kotlety z tuńczyka, czyli ekspresowe danie, które robi się w około 15 minut. Można je podać na ciepło na obiad z dodatkiem ziemniaków i surówki, albo na zimno do kanapki z sałatą, pomidorem i ogórkiem. Kotlety z tuńczyka świetny sposób na awaryjny przepis na danie obiadowe lub na kolację. Smak kotletów można wzbogacić, np. oliwkami lub ulubionymi ziołami, ja dodałam mini kapary. Tuńczyk to mięsista ryba, więc kotlety są pożywne i przypominają tradycyjne mielone. Kotlety z tuńczyka fajnie smakują z sosem np. tzatziki. Gorąco polecam 🙂