Kremowy budyń, słodkie śliwki i chrupiąca cynamonowa kruszonka to genialny pomysł na szybki i pyszny deser. Idealny na jesień, ale można go przygotować o każdej porze roku używając w razie potrzeby mrożonych śliwek. Bardzo lubię śliwki pod kruszonką, a z dodatkiem budyniu ten deser smakuje jeszcze lepiej. Najlepiej zajadać jeszcze ciepły, posypany cukrem pudrem lub z dodatkiem gałki lodów. Serdecznie polecam, świetny deser bez wysiłku 🙂
Przepis:
500 ml mleka
1 budyń waniliowy
2 łyżki cukru
20 g masła (opcjonalnie)
250 – 300 g śliwek
(kruszonka)
100 g maki pszennej
70 g zimnego masła w małych kawałkach
30 g drobnego cukru
1 łyżeczka cynamonu
Do małego garnka wlewamy połowę mleka (ewentualnie z masłem), zagotowujemy, zdejmujemy z ognia. Pozostałą cześć mleka mieszamy dokładnie z budyniem i cukrem, wlewamy do garnka, gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje i pojawią się bąbelki, przekładamy budyń do czterech kokilek do zapiekania.
Na budyniu układamy śliwki bez pestek pokrojone na kawałki.
Z mąki, masła, cynamonu i cukru zagniatamy kruszonkę (można użyć malaksera miksując pulsacyjnie), posypujemy śliwki, wstawiamy kokilki do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, i pieczemy przez około 20 – 25 minut do zrumienienia kruszonki. Wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy na 5 minut i podajemy. Smacznego 🙂
Do deseru można użyć innego budyniu, niż waniliowy, np. czekoladowego lub śmietankowego.
Pysznie. 🙂
Yummy! Ale pyszności! Gdyby nie to, że parę dni temu przerobiłam śliwki na kolejne ciasto, to właśnie leciałabym do kuchni, aby przetestować Twój przepis, bo zdaje się, że mam wszystko, tylko właśnie śliwek brak! Ale, ale, co się odwlecze, to nie uciecze, prawda? 🙂
Dobrego dnia Ci życzę i dziękuję za kolejny, apetyczny przepis 🙂
Wygląda, jak coś, co bardzo posmakowałoby u mnie w domu!
Świetny przepis. Muszę spróbować. Kocham ciasta z budyniem.
Pozdrawiam i zapraszam do obejrzenia mojego nowego obrazu 🙂
Cudowne połączenie. Niebo dla zmysłów 🥰
Uwielbiam takie desery! Aż ślinka cieknie!
Uwielbiam wypieki na bazie budyniu 🙂 Zjadłabym z przyjemnością
Świetne połączenie smaków 🙂
Połączenie budyniu, śliwek i cynamonowej kruszonki to prawdziwy jesienny comfort food — słodki, pachnący i rozgrzewający. Uwielbiam takie desery, które są proste w przygotowaniu, a smakują jak z najlepszej cukierni.
Wow! Świetny pomysł. Do tej pory słyszałam o śliwkach zapieczonych pod kruszonką, ale o budyniu słyszę pierwszy raz. Moje kubki smakowe już szaleją na myśl o tym wspaniałym deserze. Udanego weekendu 🥰
Uwielbiam, ale z tym budyniem to dla mnie nowość i świetny pomysł do wykorzystania!
Znam i ja z budyniem, ale moja kruszonka nie jest tak chrrrupka jak Twoja!
Pyszny deser
Ależ pyszności!! Wspaniałe połączenie!
Wyglądają cudownie i na pewno tak też smakują. Nigdy nie jadłam śliwek w takiej postaci. Wspaniały i inspirujący deser. Można by zajadać się nim cały czas. Świetna jesienna inspiracja 🍁