Rewelacyjny sernik gotowany, prosty do zrobienia, pyszny, zawsze się udaje. W przeciwieństwie do pieczonych serników nie trzeba się martwić, że opadnie, albo się za mocno przypiecze. Sernik gotowany, czyli kremowa masa przełożona herbatnikami. Nie wymaga wysiłku, ale trzeba trochę poczekać, aż się schłodzi w lodówce. Sernik gotowany idealny na Boże Narodzenie, Wielkanoc, inne okazje lub po prostu na spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi. Wierzch można posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową, albo podać np. z frużeliną. Sernik gotowany to świetne ciasto, które przygotujecie bez doświadczenia w kuchni, z prostych składników i bez ryzyka. Mój sernik jest bardzo waniliowy dzięki dodatkowi cukru z prawdziwą wanilią i budyniom waniliowym. Można też użyć budyniów śmietankowych, a do masy dodać startą skórkę cytrynową albo pomarańczową, aby uzyskać sernik cytrusowy. W każdej wersji smakuje fantastycznie. Serdecznie polecam 🙂
Przepis:
200 g miękkiego masła
100 g drobnego cukru
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
1 kg twarogu sernikowego z wiaderka w temperaturze pokojowej
4 jajka w temperaturze pokojowej
200 ml mleka
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
około 300 g herbatników
W garnku na małym ogniu roztapiamy masło, dodajemy cukier, mieszamy aż cukier się rozpuści. Dodajemy twaróg i jajka, gotujemy na małym ogniu mieszając cały czas rózgą do połączenia składników, wlewamy mleko wymieszane dokładnie z budyniami, gotujemy mieszając rózgą przez kilka minut, aby masa zgęstniała (po pobycie w lodówce masa jeszcze zgęstnieje). Zestawiamy z ognia do przestudzenia na około 15 minut. Dno formy 20 na 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy warstwą herbatników, następnie połowę masy serowej, kolejną warstwę herbatników, resztę masy serowej i ostatnią warstwę herbatników. Wstawiamy na noc do lodówki. Sernik można polać czekoladą lub podać z innymi dodatkami. Smacznego 🙂
Sernik można też zrobić w większej formie, wtedy wyjdzie niższy, warstwy masy będą mniejsze, natomiast należy zwiększyć ilość herbatników. Herbatniki można zastąpić krakersami, jeśli lubicie połączenie smaków słodkich i słonych.
To ostatni przepis przed świętami, korzystając z okazji życzę wszystkim radosnych Świąt Bożego Narodzenia, wielu smakołyków i cudownej rodzinnej atmosfery 🙂
O rany ale on doskonału! Uwielbiam sernik gotowany!
Madziu dla Was także zdrowych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia 🎅
Wygląda bardzo smacznie.
🎄️Wesołych Świąt🎄️
Pozdrawiam i zapraszam na nowy post 🙂 jusinx.blogspot.com.
Nie robiłam jeszcze gotowanego sernika, aż mnie kusi żeby zrobić 😊
Jak ja wam wszystkim zazdroszczę tych wypieków świątecznych 😀 niestety moje nietolerancje nie pozwalają mi na takie wspaniałości. Szkoda bo uwielbiam serniczki w każdej postaci 😉 Życzę spokojnych, radosnych Świąt i wszystkiego co najwspanialsze w 2025 roku. Pozdrawiam.
Ciekawy przepis. Pięknych Świąt! 🙂
Piękny serniczek. Wygląda niezwykle smacznie 😍
moja kuzynka robi cos podobnego
Orginalny pomysł na sernik
Przeciekawy przepis, nie słyszałam wcześniej o takim typie sernika 😉
Ten sernik robiła Mama. Do dziś pamiętam smak. Jest przepyszny!
Porcja na talerzyku jest tak apetyczna, że chętnie bym się poczęstowała:)
Pięknych Świąt życzę Tobie i Twoim bliskim a Nowy Rok niech będzie dla Was szczęśliwy 🎄🎁❄️✨️
Ciekawy przepis
Dziękuję za piękne życzenia. I wzajemnie.
A sernik u nas tradycyjny.. za to z polewą czekoladową. Pozdrawiam
Super wygląda i zapewne tak też smakuje 🙂
Zdrowych, spokojnych świąt dla Ciebie i Twoich najbliższych!
Prezentuje się świetnie 🙂 I u nas sernik oraz orzechowiec. Pięknych i spokojnych świąt i oczywiście wspaniałego nowego roku ♥
Serniczek w każdym wydaniu jest przepyszny 🙂
Korzystając z okazji Tobie i Twoim najbliższym życzę wiele radości, ciepła oraz miłości. Niech wigilijny wieczór przyniesie pokój i harmonię, a blask choinki rozjaśni drogę do spełnienia marzeń. Niech natomiast Nowy Rok obfituje przede wszystkim w zdrowie, szczęście oraz pomyślność.
Kochana, ja pamiętam ten smak z dzieciństwa, Ciocia robiła, ale nie wygadał tak ładnie. I pamiętam, że był przepyszny!
Najlepsze życzenia świąteczne i noworoczne 🙂
Uwielbiam serniki!
Widać, że dużo energii i wysiłku włożyłaś w to, aby upiec taki cudowny sernik, aby obdarować nim siebie i drugą osobę. Piękny, smaczny sernik!
A z okazji świąt chciałbym Cię obdarować moje <3 jako symbol 4 darów, a zarazem moich życzeń, aby one Ci się spełniły, aby one dały Ci poczucie szczęścia i radości. Są to cenne dary, jak dużo miłości i najlepszego grona wspaniałych i empatycznych osób, poczucia radości z życia, zdrowia – cennego daru dla naszego życia i radości ze spełnionych Twoich marzeń i planów, tego, co sobie życzysz i marzysz.
I życzę Ci przede wszystkim to, abyś była po prostu szczęśliwa i radosna. I tego Ci z całego mojego serducha Ci życzę :-* B <3 [ V ]
Nie dość, że obłędnie wyglądający sernik, to do tego jeszcze waniliowy! W to mi graj! Wygląda przepysznie i muszę przyznać, że aż kusi mnie, żeby go zrobić, zanim przejdę na poświąteczną, lekkostrawną dietę, haha 🙂
Jakie to musi być dobre!
A ja chyba mam w szafce budynie waniliowe…
Wszystkiego dobrego na nadchodzący 2025 rok
Nie dość, że obłędnie wyglądający sernik, to do tego jeszcze waniliowy! W to mi graj! Wygląda przepysznie i muszę przyznać, że aż kusi mnie, żeby go zrobić, zanim przejdę na poświąteczną, lekkostrawną dietę, haha 🙂
Jakie to musi być dobre!
A ja chyba mam w szafce budynie waniliowe…
Wszystkiego dobrego na nadchodzący 2025 rok, Magdo 🙂
Wszystkiego dobrego na poświąteczne dni i Szczęśliwego Nowego Roku!
To musi być fantastyczny sernik, pyszny i piękny 🙂 Przepis niezwykle inspirujący! Pozdrawiam serdecznie 🙂