Zupa jarzynowa na bogato z dodatkiem fasoli i grzanek. Zimą zupy to najlepsze jedzenie. Rozgrzewające, pożywne, zdrowe, są też jednym ze sprytniejszych pomysłów na szybki obiad, szczególnie, gdy zawierają tak jak moja zupa jarzynowa, fasolę i grzanki. Taką zupą można się najeść i rozgrzać. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
3 marchewki pokrojone w kostkę
1 pietruszka pokrojona w kostkę
1 cebula pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 żółta papryka pokrojona w kostkę
5 suszonych pomidorów w oliwie (+ 3 łyżki zalewy)
1/2 łyżeczki majeranku
1/2 tymianku
1 listek laurowy
1 litr bulionu
3 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
szczypta chili
1 puszka fasoli (białej lub czerwonej)
1/2 brokuła w małych różyczkach
sól, pieprz
3 kromki chleba pszennego pokrojonego w kostkę
1 łyżeczka masła
W garnku rozgrzewamy 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów, dodajemy cebulę, smażymy na małym ogniu przez około 2 minuty, dodajemy marchewkę, pietruszkę, suszone pomidory pokrojone na kawałki i paprykę, smażymy przez około 2 minuty, dodajemy czosnek, majeranek i tymianek, smażymy przez 1 minutę, dodajemy bulion, brokuły, gotujemy pod przykryciem przez 10 minut, dodajemy przecier pomidorowy, fasolę z zalewą, paprykę w proszku, gotujemy przez 2 – 3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.
Na suchej patelni podsmażamy kawałki chleba na rumiano, pod koniec dodajemy masło, mieszamy dynamicznie. Zupę podajemy gorącą z grzankami. Smacznego 🙂
Taka zupa jest idealna na zimę
Uwielbiam bardzo takie zupy warzywne. Są niesamowicie pyszne i pożywne.
Twoja zupa również wygląda przepysznie 🙂 b
Pozdrawiam Cię cieplutko i od serca 🙂 B <3
Bardzo lubię zupę jarzynową. Idealna na zimę. 😉
Wygląda na pyszną i pożywną 🙂
Obiecałam sobie, że w tym roku będę gotować więcej zup. Może zacznę od tej
Podstawiam miseczkę pyszna zupa na rozgrzanie
Pysznie, sycąco i rozgrzewająco. Idealnie na ten zimowy czas. 🙂
Bardzo lubię takie zupy. Zimą nie ma nic lepszego żeby się rozgrzać
Pożywna i rozgrzewająca- idealna na tą porę 🙂
Uwielbiam proste, rozgrzewające dania, a Twoja zupa jarzynowa z fasolą i grzankami to doskonała propozycja na zimowe dni.
Już czuję ten aromat… Dzięki za przepis, chętnie wypróbuję.
Bardzo mi miło 🙂
M
Zupa jarzynowa jest jak zawsze pyszna 🙂