Koniec wakacji to smutny moment niezależnie od pogody. Na poprawę nastroju proponuję lekki i smaczny deser, zawierający dwie części. Jedna z nich to delikatny włoski deser panna cotta, ale w wersji fit, bo nie na bazie śmietanki, ale greckiego jogurtu, z miodem zamiast cukru. Druga część to bardzo owocowa domowa galaretka brzoskwiniowa, również z miodem, a nie z cukrem. W razie potrzeby obie części deseru możecie dosłodzić. Deser jest pyszny i orzeźwiający, a przy tym bardzo efektowny. Możemy go podać z owocami i kleksem bitej śmietany dla ozdoby. Fit panna cotta i domowa galaretka brzoskwiniowa to fajny umilacz końca wakacji, który można zajadać bez wyrzutów sumienia, gorąco polecam 🙂
Przepis:
(2 porcje)
(fit panna cotta)
250 gr jogurtu greckiego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
3 łyżki płynnego miodu
2 płaskie łyżeczki żelatyny
5 łyżek gorącego mleka
(domowa galaretka brzoskwiniowa)
1 duża dojrzała brzoskwinia
2 łyżki płynnego miodu
1,5 łyżeczki żelatyny
5 łyżek gorącej wody
Przygotowujemy panna cotta. Żelatynę rozpuszczamy w gorącym mleku, dodajemy wanilię, mieszamy, odstawiamy na 5 minut do ostygnięcia. Jogurt mieszamy rózgą z miodem, dodajemy żelatynę rozpuszczoną w mleku, dokładnie mieszamy rózgą, przelewamy do szklanych kieliszków, np. do koniaku lub szklaneczek, ustawiamy pod kątem w innym naczyniu, np. w formie keksowej, wstawiamy do lodówki na co najmniej 6 godzin.
Przygotowujemy galaretkę. Brzoskwinię nacinamy z jednej strony na krzyż, wkładamy do gorącej wody na około 2 minuty, wyjmujemy, zdejmujemy skórkę, kroimy na ćwiartki, usuwamy pestkę, miksujemy blenderem z miodem, dodajemy żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie, miksujemy przez chwilę, odstawiamy na 5 minut, wlewamy z drugiej strony do kieliszków z zastygniętą panna cottą, ustawiamy pod kątem, wstawiamy do lodówki na co najmniej 6 godzin. Podajemy z owocami i bitą śmietaną. Smacznego 🙂
Ale pięknie wygląda ten deser
To prawda pięknie wygląda i uczy cierpliwości 🙂 Pozdrawiam ciepło i zapraszam do siebie Ania.
Cudowny deser i fajnie wygląda
wow, deser jak z cukierni!
Dziękuję serdecznie 🙂
M
Trafiłaś w mój gust uwielbiam panna cotte
Prezentuje się zjawiskowo 😀
Jak ładnie wygląda! Chętnie zrobię taki deser. 😉
Panna cotta to jeden z moich ukochanych deserów ❤
Jak ja kocham domowe desery! 🙂
Pyszności 🙂
Pozdrawiam serdecznie
Cudownie się prezentuje ten wyborny deser! 🙂
Pozdrawiam gorąco
Ale pięknie wygląda ten deser!
Genialnie wygląda ten deser i na pewno jest przepyszny 🙂
Ja już do szkoły nie chodzę a i tak mi smutno z powodu końca wakacji, może dlatego że po prostu kocham lato :). Co prawda za galaretką nie przepadam ale pomysł na deserek wydaje się ciekawy i może kiedyś wykorzystam dla gości 🙂
Wygląda cudownie i prewnie przepysznie smakuje!
Pozdrawiam Kolorowo!
Pychotka! Spróbuję zrobić 🙂
fantastyczne – chyba na dwóch pucharkach by się u mnie uczta nie skończyła…
Pięknie wygląda ten deser. Bardzo lubię desery w szkle zawsze są takie eleganckie. Ja również lubię przerabiać klasyczne ciasta I desery na lżejsza wersję.
jak pięknie wygląda
Cudownie wyglada, zachwyci wszystkich gosci 🙂
Świetne i szalenie atrakcyjnie podane 🙂