Jeśli chodzi o zupy, to ostatnio często przygotowywałam chłodniki sprawdzające się podczas upałów. Tym razem zupa na ciepło. Jeśli lubicie ziemniaki i zupy kremy, to coś w sam raz. Prosta zupa ze składników, które zazwyczaj mamy pod ręką. Smaczna, pożywna i bez wysiłku. U mnie miała być z podsmażonymi kurkami, ale nie udało mi się ich dostać, więc dodałam pieczarki. Zupa fajnie smakuje też z grzankami lub chipsami z boczku. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
700 gr ziemniaków
1 duża marchewka
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
około 1 litra rosołu
2 łyżki oleju
1/4 szklanki śmietanki
sól i pieprz
Dodatki: pieczarki (kilka pokrojonych w plasterki), natka pietruszki
Obrane i umyte warzywa kroimy w kostkę. W rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy warzywa i przeciśnięty przez praskę czosnek, lekko solimy, mieszamy i smażymy na małym ogniu przez około 3 minuty mieszając. Dodajemy ciepły rosół, przykrywamy, gotujemy na małym ogniu przez 15 – 20 minut, aż warzywa będą miękkie. W tym czasie na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, dodajemy pieczarki, solimy i smażymy na dużym ogniu mieszając, żeby woda odparowała (około 10 minut). Doprawiamy solą i pieprzem, zdejmujemy z ognia. Do śmietanki dodajemy kilka łyżek zupy, żeby się zahartowała, wlewamy do zupy, mieszamy. Miksujemy zupę na krem, doprawiamy solą i pieprzem, podajemy z pieczarkami i natką pietruszki, smacznego 🙂
Zupka w sam raz dla mnie i do tego ten kolor…. Pycha!!!
Super, bardzo się cieszę 🙂
M
Jadłam krem z brokuła, z kalafiora, z cukinii… z ziemniaków jeszcze nie! Czas to nadrobić;)
Polecam bardzo serdecznie 🙂
M
Bardzo apetycznie wygląda 🙂
Bardzo mi miło 🙂
M
Uwielbiam zupę ziemniaczaną i przypomniałaś mi, że dawno jej nie jadłam 🙂
To dobra okazja, żeby zrobić, polecam gorąco 🙂
M
Wygląda niesamowicie pysznie! 🙂
https://julias-cooking.com/
Dziękuję bardzo 🙂
M
uwielbiam domowe zupy;)
Domowe najlepsze 🙂
M
Bardzo lubię takie zupki ☺
Dziękuję, prosto i smacznie 🙂
M
Pyszny krem 🙂
Bardzo dziękuję 🙂
M
Boska, zrobię w wersji wege , dzięki za inspirację 🙂
Super, ciekawa jestem efektu 🙂
M
Uwielbiam zupy z ziemniaków, ta wygląda bardzo obiecująco 🙂
Dziękuję, polecam gorąco 🙂
M
Nigdy nie próbowałam.
Wydaje się fajny. Kremik idealny 😀
Kiedyś się na niego skuszę może.
Pozdrawiam serdecznie! 🙂
Zachęcam do spróbowania 🙂
Pozdrawiam,
M
Niesamowicie apetyczny kremik 🙂 Proszę o porcyjkę 🙂
Proszę bardzo 🙂
M
Pyszna!
uwielbiam zupy.
Dziękuję serdecznie 🙂
M
jaki kolor <3 jak smakuje tak jak wygląda to … jutro robię! 😀 o ile znajdę po pracy troche czasu <3
Dziękuję, mam nadzieję, że się uda 🙂
M
Zupka wygląda bardzo smakowicie 🙂 Uwielbiam takie lekkie zupy.
Dziękuję, miło mi to słyszeć 🙂
M
Zupa jak malowana 🙂 Chętnie ją przygotuję 🙂
Super, bardzo się cieszę 🙂
M
ale pięknie wygląda;)
Bardzo dziękuję 🙂
M
Ładny kolorek 😉
To dzięki marchewce 🙂
M
Wygląda niesamowicie apetycznie 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
M
Akurat zupy krem nie lubię 🙂
No cóż nie wszyscy lubimy to samo 🙂
Pozdrawiam,
M
ooo to cos dla mnie
Bardzo się cieszę 🙂
M
O kurczaki! Takiej zupki to bym spróbowała z wielką ochotą 🙂
Super, gorąco polecam 🙂
M
O tak, na te jesienne dni nie ma jak dobra zupa (u mnie też zupa) 🙂
Zupa koniecznie, pozdrawiam,
M
Szczególnie lubimy takie zupy krem podawać z pokrojonym w kostkę wędzonym tofu 😀
Takiej wersji jeszcze nie jadłam 🙂
M
Dzięki za przypomnienie! Zrobię podobną wkrótce.
W sumie grzyby mogłabym spróbować zjeść w zupie krem.
Skosztowałabym takiego kremu 😉 🙂