Placki dyniowe, idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek. Świetnie smakują z dżemem, jogurtem, miodem i świeżymi owocami. Łatwe do zrobienia, wystarczy wymieszać składniki, nie trzeba używać miksera. Placki z dodatkiem dyniowego purée mają też piękny, słoneczny kolor. Można je smażyć na oleju lub beztłuszczowo na patelni teflonowej. Warto się skusić w sezonie dyniowym, polecam serdecznie 🙂
Sprytny sposób na urozmaicenie kanapek. Proste do zrobienia, świetne w smaku, pożywne pasty kanapkowe, które na pewno przypadną do gustu i dzieciom i dorosłym. Pasują na pożywne śniadanie, imprezę z przyjaciółmi lub domową kolację. Moje ulubione i sprawdzone przepisy, począwszy od klasyka, czyli pasty jajecznej, ale wzbogaconej groszkiem, poprzez intensywne w smaku pasty rybne, do bezmięsnych past z fasoli i pieczarek. Pasty można podawać ze świeżym pieczywem, grzankami, tostami, w wersji lżejszej na plasterkach ogórka lub w formie nadzienia na jajek. Gorąco polecam 🙂
Genialny przepis na pierogi pieczone. Proste ciasto łatwe do zrobienia, świetnie się wałkuje i piecze. Intensywny farsz z twarogu, fety i podsmażonej na maśle cebuli fajnie komponuje się z pieczonym ciastem. Pieczone pierogi z twarogiem i fetą można podać na każdą imprezę najlepiej z ulubionym sosem, np. pomidorowym lub czosnkowym. To rewelacyjny sposób na pyszne pierogi, przy tym łagodny dla kieszeni 🙂 Serdecznie polecam 🙂
Efektowne roladki z cukinii z pastą z orzechów trochę wzorowane na gruzińskich roladkach z bakłażana z pastą z orzechów. Obie wersje są bardzo smaczne, idealne na kolację lub przekąskę w ciągu dnia. Grillowane plastry cukinii z intensywną pastą orzechową to bardzo smaczne i niebanalne połączenie. Roladki z cukinii z pastą z orzechów włoskich nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych, a warto je zrobić, bo to pyszna, sycąca i ciekawa potrawa. Nadzienie można też zrobić z innych orzechów, np. nerkowców. Gorąco polecam 🙂
Sałatka z tortellini, smaczna, pożywna, łatwa do zrobienia. Można do niej dodać świeże sezonowe warzywa, ja wybrałam ogórki małosolne, sałatę rzymską i dojrzałego pomidora. Sałatka z tortellini jest bardzo pożywna również dzięki dodatkowi jajka. Najczęściej przygotowuje się ją z dodatkiem szynki i żółtego sera. Jednak moja wersja jest inna, dużo lżejsza. Zrezygnowałam też z kalorycznego sosu majonezowego, zamiast tego zrobiłam sos na bazie oliwy, soku z cytryny, czosnku i odrobiny miodu. Wszystkie składniki świetnie się komponują, a sałatkę można podać, jako lekkie danie obiadowe w czasie upałów, pożywną kolację lub przekąskę w ciągu dnia. Gorąco polecam 🙂
Danie proste do zrobienia, a jednocześnie zaskakująco smaczne i nietuzinkowe. Smażone paluszki krabowe to bardzo fajna przekąska. Najczęściej surimi podaje się w sałatkach, ale panierowane i smażone paluszki krabowe smakują tak dobrze, że na pewno warto spróbować. Można je podać skropione sokiem z cytryny lub z wyrazistym sosem, np. czosnkowym. Smażone paluszki krabowe pasują idealnie na spotkanie z przyjaciółmi, jako dodatek do piwa. Warto się skusić 🙂
Lekkie, chrupiące, eleganckie ptysie z kremowym nadzieniem z zielonego groszku. Wytrawne ptysie umilą każde spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi. To efektowne danie idealne na przystawkę lub kolację. Ptysie z ciasta parzonego, które powstaje poprzez zaparzenie mąki z wodą i masłem, a następnie połączenie z jajkami. Po upieczeniu ptysie mają złocisty kolor i są chrupiące z zewnątrz, a w środku puste, dzięki temu są lekkie i możemy je nadziać ulubionym nadzieniem. Przepyszne, eleganckie, efektowne, lekkie jak obłoczek. Warto się skusić 🙂
Dobrany duet. Chrupiąca fasolka szparagowa w aromatycznym sosie pomidorowym. Można ją podać, jako ciekawy dodatek do obiadu lub samodzielne, lekkie danie ze świeżym pieczywem. Świetny pomysł na fasolkę szparagową, w lecie świeżą, a poza sezonem można użyć mrożonej.
Pyszne, kolorowe szaszłyki, które umilą każde letnie spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi. Idealna propozycja w sezonie grillowym, ale oczywiście można je też przygotować w piekarniku, jeśli pogoda spłata nam figla. Kilka moich ulubionych i sprawdzonych przepisów, zapraszam serdecznie, warto spróbować 🙂
Mięciutkie i delikatne bułki pszenne z ziemniakami. Rewelacyjne w smaku, a dzięki dodatkowi ziemniaków dłużej zachowują świeżość. Domowe pieczywo zawsze smakuje i pachnie najlepiej, a bułeczki są tak dobre, że wystarczy posmarować je masłem i nic więcej nie trzeba. Przyznam się, że takie bułeczki mogłabym jeść na okrągło. Gorąco polecam 🙂