Kruche babeczki wypełnione trzema rodzajami kremowych past kanapkowych. Pyszne w smaku, efektowne, proste do zrobienia, idealne na karnawał, czy inną okazję. Wytrawne kruche babeczki w trzech smakach, więc każdy znajdzie coś dla siebie, chociaż myślę, że wszystkie pasty smakują rewelacyjnie. Pyszne maleństwa na jeden lub dwa kęsy, nie potrzeba nawet sztućców, aby się nimi delektować 🙂
Delikatne filety z białej ryby w kremowym sosie na bazie śmietanki, estragonu i suszonymi pomidorami, to świetne danie na rodzinny obiad. Szybko się je robi, małym nakładem pracy, a smakuje wybornie. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt wyborny, łączy w sobie prostotę i elegancję. Estragon ma intensywny smak i zapach, nawet niewielka ilość dodaje potrawom charakteru i sprawia, że stają się eleganckie i niebanalne, a suszone pomidory wzbogacają danie jeszcze bardziej. Serdecznie polecam 🙂
Smakowita pieczeń rzymska z suszonymi pomidorami i natką pietruszki, prosta i uniwersalna, świetnie smakuje i na ciepło i na zimno. Najbardziej klasyczna wersja to pieczeń rzymska z jajkiem, ale można też urozmaicić pieczeń, np. sezonowymi warzywami albo suszonymi, w tej wersji to pieczeń rzymska z suszonymi pomidorami. Pieczeń jest pyszna i aromatyczna dzięki przyprawom, jak czosnek, wędzona papryka w proszku i kmin rzymski. Do pieczeni możemy podać ulubiony sos, np. tzatziki, czosnkowy lub pomidorowy. Polecam gorąco 🙂
Pinsa to rodzaj pizzy, wywodzącej się z tradycyjnej kuchni rzymskiej, która wyróżnia się puszystym ciastem i owalnym kształtem. Ciasto zawiera oprócz mąki pszennej również mąkę ryżową i niewielką ilość drożdży, a jego wykonanie polega na mieszaniu, bez wyrabiania i długim wyrastaniu. Nazwa pochodzi z łacińskiego „pinsere” co znaczy „rozciągać”, bo po leżakowaniu ciasto wykłada się na blaszkę i rozciąga palcami. Dodatki do pinsy mogą być takie same, jak do tradycyjnej pizzy, czyli sos pomidorowy i ser. Pinsa pysznie smakuje, zwłaszcza tym, którzy preferują pizzę na grubym cieście. Serdecznie polecam 🙂
Ryż z warzywami z dodatkiem ciecierzycy, to smaczne, kolorowe danie, idealne na lekki obiad. Bardzo lubię takie proste w przygotowaniu dania, które można modyfikować według własnego gustu kulinarnego, wymieniając warzywa na takie, które lubimy albo mamy akurat pod ręką. Można też eksperymentować z przyprawami, podkręcając smak i aromat tej potrawy. Przyznam się, że u mnie to też czasami coś na zasadzie przeglądu lodówki i użycia resztek, czyli kuchnia „zero waste” 🙂
Sprytny sposób na urozmaicenie kanapek. Proste do zrobienia, świetne w smaku, pożywne pasty kanapkowe, które na pewno przypadną do gustu i dzieciom i dorosłym. Pasują na pożywne śniadanie, imprezę z przyjaciółmi lub domową kolację. Moje ulubione i sprawdzone przepisy, począwszy od klasyka, czyli pasty jajecznej, ale wzbogaconej groszkiem, poprzez intensywne w smaku pasty rybne, do bezmięsnych past z fasoli i pieczarek. Pasty można podawać ze świeżym pieczywem, grzankami, tostami, w wersji lżejszej na plasterkach ogórka lub w formie nadzienia na jajek. Gorąco polecam 🙂
Bardzo proste i bardzo smaczne danie, z jednej strony nic skomplikowanego, a z drugiej dzięki dodatkom powstał fajny i niebanalny obiad. Kurczak, ser i pomidorki to świetne połączenie smaków. Warto wybierać filety z piersi kurczaka zagrodowego, wtedy mięso jest lepsze w smaku i ma bardziej zwartą konsystencję. Zapieczone filety z kurczaka z pomidorkami i żółtym serem wyglądają apetycznie i świetnie smakują. W efekcie mamy pyszne danie na rodzinny obiad. Jeśli szukacie fajnego pomysłu na kurczaka, to polecam serdecznie 🙂
Lato to idealna pora na zupę ze świeżych pomidorów. Ma świetny smak, trochę delikatniejszy, niż zupa pomidorowa z koncentratu pomidorowego, a jednocześnie wyczuwa się w niej prawdziwe pomidory. Ważne, aby do przygotowania zupy używać świeżych pomidorów mocno dojrzałych i mięsistych. Przygotowanie kremu ze świeżych pomidorów jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Dodatki to oczywiście ryż lub makaron, ale mogą być też grzanki. Gorąco polecam, warto się skusić 🙂
Makaron to zawsze dobry pomysł, a podany z domowym czerwonym pesto (pesto rosso) smakuje rewelacyjnie. Czerwone pesto, to bardzo wyrazisty i aromatyczny sos pochodzący z Włoch. W przeciwieństwie do bardziej znanego zielonego pesto, czerwone pesto jest przygotowywane z suszonych pomidorów, które nadają mu głęboki, intensywny smak. Prosto i smacznie 🙂
Dobrany duet. Chrupiąca fasolka szparagowa w aromatycznym sosie pomidorowym. Można ją podać, jako ciekawy dodatek do obiadu lub samodzielne, lekkie danie ze świeżym pieczywem. Świetny pomysł na fasolkę szparagową, w lecie świeżą, a poza sezonem można użyć mrożonej.