Sezon lokalnych świeżych owoców i warzyw powoli dobiega końca. Coraz częściej na moim stole zaczną pojawiać się warzywa, które dobrze znoszą dłuższe przechowywanie, przede wszystkim buraki i różne odmiany kapusty. Zasmażana czerwona kapusta z jabłkiem i cebulą to jedno z klasyków naszej kuchni. Tym razem przygotowałam trochę inną wersję, bardzo lekką, bo bez mąki, a… Dowiedz się więcej »
Maj to jeden z moich ulubionych miesięcy, kiedy wszystko wokół się fantastycznie zieleni i rozkwita. Słońca coraz więcej, a kwitnący bez oszałamiająco pachnie. To też pora, gdy pojawiają się na naszych talerzach młode, apetyczne i kolorowe warzywa. Młoda kapusta świetnie smakuje duszona z koperkiem, ale jej łagodny smak i delikatną chrupkość najbardziej poczujemy na surowo,… Dowiedz się więcej »
Pyszny smak gołąbków uzyskany w prosty sposób. Nie musimy męczyć się z obgotowywaniem kapusty, martwić się, że liście się podziurawiły i co również ważne oszczędzamy czas potrzebny na zawijanie nadzienia. Połączenie mięsa, ryżu, kapusty i sosu pomidorowego w wersji błyskawicznej dla zapracowanych, a nie mniej apetycznej, niż tradycyjne gołąbki. Ten sposób daje nam możliwość zachęcenia… Dowiedz się więcej »