Sprawdzony pomysł na pyszny obiad. Muszle makaronowe nadziewane aromatycznym farszem z mięsa, zapiekane z przecierem pomidorowym (passata) i serem. To danie świetnie wygląda i rewelacyjnie smakuje. Może się wydawać, że to potrawa skomplikowana, ale tak naprawdę można ją łatwo przygotować, a efekt na pewno zachwyci bliskich i przyjaciół. Ugotowanie makaronu, przygotowanie nadzienia i zapiekanie jest proste, chociaż wymaga trochę czasu, ale dla tej potrawy warto. wystarczy wymieszać składniki, co nie zajmuje więcej niż 15 minut. Do farszu można użyć każdego rodzaju mięsa mielonego, ja zrobiłam z wołowiny, przyprawy to sprawa gustu, ale warto, aby nadzienie było intensywne. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
150 g dużych muszli makaronowych
300 g mielonego mięsa
2 łyżki oleju
1 cebula drobno pokrojona
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki w proszku
szczypta cynamonu, ostrej papryki w proszku
50 ml wody lub bulionu
sól i pieprz
450 g passaty pomidorowej
75 – 100 g tartego sera żółtego
W garnku lub rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy mięso i smażymy na dużym ogniu, mieszając i rozgniatając grudki, przez około 3 – 4 minuty. Dodajemy cebulę, smażymy mieszając na średnim ogniu przez około 3 – 4 minuty, dodajemy czosnek, cynamon, oregano i kmin, smażymy przez minutę, wodę lub bulion, przykrywamy, gotujemy na małym ogniu przez 5 minut, wlewamy połowę passaty pomidorowej, mieszamy, dodajemy paprykę w proszku, przykrywamy, gotujemy na małym ogniu około 20 – 30 minut (zależy od rodzaju mięsa) od czasu do czasu mieszając, żeby się nie przypaliło, doprawiamy solą i pieprzem. Zestawiamy z ognia.
Muszle makaronowe gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (można gotować 2 minuty krócej, bo jeszcze będzie zapiekany). Odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Do naczynia do zapiekania wlewamy pozostały przecier pomidorowy, muszle napełniamy nadzieniem, układamy w jednej warstwie, posypujemy wierzch serem, przykrywamy folą aluminiową, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zapiekamy przez 15 minut, zdejmujemy folię, zapiekamy przez 5 – 10 minut, od razu podajemy. Smacznego 🙂
Danie wygląda rewelacyjnie, na pewno pokuszę się o upichcenie muszli makaronowych z pysznym nadzieniem mięsnym:)
Mniam! Uwielbiam takie dania a Twoje wygląda obłędnie Madziu,:)
Rewelacyjne połączenie. Wyglądają przepysznie 😍
CIekawy przepis 🙂
Zapowiada się smakowicie
Uwielbiam takie dania! Wygląda bardzo smakowicie:)
Pyszne danie. Piękny kadr.
Hmm, wydawało mi się, że już widziałam taki przepis u Ciebie, ale, no właśnie… pewnie mi się tylko wydawało 😉
Makaron jest dobry na wszystko 😀 Największą chęć mam na niego właśnie o takiej porze roku, kiedy mój organizm domaga się sycącego i gorącego dania, nie zaś lekkostrawnej sałatki 😉
Masz rację 🙂 mam też przepis na muszle po włosku zapiekane z trzema rodzajami sera 🙂
Pozdrawiam,
M
Dzięki za sprecyzowanie, bo już zaczynałam wierzyć, że to moje urojenia 😉
No i mam pomysł na obiad 🙂
znowu zglodnialam wygladaja pysznie
Ach, jak apetycznie wyglądają w tym pięknym naczyniu!