Bardzo proste i bardzo smaczne danie, z jednej strony nic skomplikowanego, a z drugiej dzięki dodatkom powstał fajny i niebanalny obiad. Kurczak, ser i pomidorki to świetne połączenie smaków. Warto wybierać filety z piersi kurczaka zagrodowego, wtedy mięso jest lepsze w smaku i ma bardziej zwartą konsystencję. Zapieczone filety z kurczaka z pomidorkami i żółtym serem wyglądają apetycznie i świetnie smakują. W efekcie mamy pyszne danie na rodzinny obiad. Jeśli szukacie fajnego pomysłu na kurczaka, to polecam serdecznie 🙂
Przepis:
2 piersi kurczaka
3 – 4 łyżki oleju
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
2 łyżeczki mielonego kminu
sól i pieprz
10 – 12 pomidorków koktajlowych
60 – 70 g sera żółtego drobno startego (u mnie cheddar)
Piersi kurczaka kroimy wzdłuż, tak aby powstały 4 równe kotlety. Nacieramy papryką, kminem, solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzewamy olej, smażymy mięso po około 2 minuty z każdej strony, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Każdy kawałek posypujemy połową startego sera, kładziemy połówki pomidorków, doprawiamy solą i pieprzem, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 10 minut, posypujemy wierzch resztą sera, wstawiamy z powrotem do piekarnika i pieczemy 5 minut. Smacznego 🙂
Wygląda fantastycznie i prawie czuję, jak pięknie pachnie!
Smakowicie! 🙂
No rzeczywiście, wygląda baaardzo smakowicie. Te małe, czerwone kopki pomidorków, apetycznie wyłaniające się z podrumienionego sera, świetnie dekorują potrawę. Zapisuję!
Kalafior o tej porze roku jest najlepszy 🙂
Bardzo lubię robić na weekend tego typu obiady. Szybkie i sycące 😉
Muszę koniecznie wypróbować ten przepis. Sama bym na niego nie wpadła 🙂