Sałatka z tortellini, smaczna, pożywna, łatwa do zrobienia. Można do niej dodać świeże sezonowe warzywa, ja wybrałam ogórki małosolne, sałatę rzymską i dojrzałego pomidora. Sałatka z tortellini jest bardzo pożywna również dzięki dodatkowi jajka. Najczęściej przygotowuje się ją z dodatkiem szynki i żółtego sera. Jednak moja wersja jest inna, dużo lżejsza. Zrezygnowałam też z kalorycznego sosu majonezowego, zamiast tego zrobiłam sos na bazie oliwy, soku z cytryny, czosnku i odrobiny miodu. Wszystkie składniki świetnie się komponują, a sałatkę można podać, jako lekkie danie obiadowe w czasie upałów, pożywną kolację lub przekąskę w ciągu dnia. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
1 opakowanie tortellini
1 sałata rzymska
2 jajka ugotowane na twardo
2 ogórki małosolne
1 pomidor
(sos)
3 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki miodu
1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
sól i pieprz
Tortellini gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy, przelewamy zimną wodą i studzimy. W tym czasie kroimy ogórki, pomidora i obrane jajka. Na dużym talerzu lub w salaterce układamy kawałki sałaty, następnie, tortellini, kawałki jajka, ogórka i pomidora. Mieszamy dokładnie składniki sosu, polewamy sałtkę, posypujemy koperkiem lub natką pietruszki. Smacznego 🙂
Do sałatki używam świeżych tortellini chłodzonych w lodówkach sklepowych, najczęściej te z nadzieniem z ricottą i szpinakiem, ale można wybrać inne tortellini, np. z mięsem. Sałatkę można też podawać podzieloną od razu na porcje.
Jeśli wolicie sos majonezowy to pasuje taki:
1 łyżka majonezu
3 łyżki jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki miodu
1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
sól i pieprz
Przetestuję przepis 🙂
Brzmi naprawdę smakowicie <3
Nie pomyśłabym o tym, żeby z tortellini zrobić sałatkę 🙂
ALe wydaje się, że może być pyszne!
Wyglada przepysznie – ciekawe połączenie składników
Mam słabość do majonezu i w niektórych moich sałatkach MUSI być, ale w wielu innych faktycznie staram się użyć czegoś lżejszego i mniej kalorycznego. Sałatki uwielbiam, więc często goszczą u mnie w domu. Dopiero co wczoraj skończyliśmy jedną „keto sałatę”, na którą przez przypadek znalazłam przepis na YT. Lubię kulinarne eksperymenty, więc chętnie testuję nowe przepisy 🙂 Z tego też bym skorzystała, mam nawet domowe ogórki małosolne 🙂
Wygląda pysznie. Chętnie bym taką zjadła.
Ja myślę, że wersja letnia, nieco odchudzona, też jest pyszna. A w zimie przepis sprawdzi się znakomicie z kiszonymi lub korniszonami i ulubionym majonezem 🙂
Taką pożywną sałatkę muszę sobie zrobić do pracy 🙂
Oj dawno nie robiłam takiej sałatki. Dziękuję za przypomnienie, Twoja wersja wygląda bardzo smakowicie!
Udanego tygodnia:)
Mam wszystkie składniki to zrobię na obiad 🙂