DESER PTASIE MLECZKO

Lekki i puszysty deser inspirowany popularnymi czekoladkami. Świetnie smakuje, ładnie się prezentuje i aż trudno uwierzyć, ale do jego przygotowania wystarczą trzy proste składniki. Jeśli szukacie przepisu na prosty, a jednocześnie efektowny deser, który zachwyci rodzinę i przyjaciół to gorąco polecam. Deser ptasie mleczko, pyszny w smaku, orzeźwiający, o delikatnej piankowej konsystencji, po prostu rozpływa się w ustach. Jest przy tym łatwy do zrobienia ze składników, które można kupić w każdym sklepie. Idealny, gdy nie mamy czasu na bardziej pracochłonne desery.
Ja użyłam galaretki wiśniowej, ale każda galaretka się sprawdzi, zależy jaki kolor i smak deseru chcemy uzyskać.
Wierzch deseru można udekorować bitą śmietaną, owocami, frużeliną, roztopioną czekoladą albo małymi bezami. Warto się skusić 🙂

Przepis:
250 ml śmietanki 30% mocno schłodzonej
1 opakowanie galaretki owocowej, np. wiśniowej lub truskawkowej
250 ml gorącej wody do rozpuszczenia galaretki

Do gorącej wody wsypujemy galaretkę i bardzo dokładnie mieszamy rózgą do całkowitego rozpuszczenia, odstawiamy do wystudzenia (używamy 250 ml wody zamiast 500 ml). Zimną śmietankę ubijamy mikserem do uzyskania kremowej konsystencji, powoli dodajemy zimną galaretkę (można ją wstawić na kilka minut do lodówki), ubijając na wolnych obrotach, aby ubita śmietanka i galaretka dobrze się połączyły.
Deser przekładamy do małych szklaneczek lub pucharków, wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem dekorujemy ulubionymi dodatkami. Smacznego 🙂

Jeśli deser dekorujecie owocami, to najlepiej użyć owoców o smaku galaretki, aby deser dobrze się komponował.
Do deseru najlepiej wykorzystać galaretkę słodzoną.

Przypominam przepis na pyszną frużeliną wiśniową, która pasuje do deserów, gofrów, naleśników, serników 🙂

FRUŻELINA WIŚNIOWA