Wyjątkowy sernik gotowany z dodatkiem białej czekolady, prosty do zrobienia, pyszny, zawsze się udaje. W przeciwieństwie do pieczonych serników nie trzeba się martwić, że się za mocno przypiecze, albo opadnie. Sernik gotowany, czyli kremowa masa przełożona herbatnikami. Nie wymaga wysiłku, ale trzeba trochę poczekać, aż się schłodzi w lodówce. Sernik gotowany z białą czekoladą idealny na Wielkanoc i inne święta albo okazje. To też świetne ciasto na spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi. Wierzch można posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową, albo podać np. z owocową frużeliną, która przełamie słodycz sernika. Sernik gotowany to świetne ciasto, które przygotujecie bez doświadczenia w kuchni, z prostych składników i bez ryzyka. Mój sernik jest bardzo waniliowy dzięki dodatkowi cukru z prawdziwą wanilią i budyniom waniliowym. Można też użyć budyniów śmietankowych, a do masy dodać startą skórkę cytrynową albo pomarańczową, aby uzyskać wzbogacić smak i aromat sernika. W każdej wersji smakuje fantastycznie. Serdecznie polecam 🙂
Przepis:
200 g miękkiego masła
75 g drobnego cukru
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
100 g białej czekolady
1 kg twarogu sernikowego z wiaderka w temperaturze pokojowej
4 jajka w temperaturze pokojowej
200 ml mleka
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
około 150 – 200 g herbatników
W garnku na małym ogniu roztapiamy masło, dodajemy cukier, mieszamy aż cukier się rozpuści, dodajemy czekoladę połamaną na małe kawałeczki, mieszamy do roztopienia czekolady. Dodajemy twaróg i jajka, gotujemy na małym ogniu mieszając cały czas rózgą do połączenia składników, wlewamy mleko wymieszane dokładnie z budyniami, gotujemy mieszając rózgą przez kilka minut, aby masa zgęstniała (po pobycie w lodówce masa jeszcze zgęstnieje). Zestawiamy z ognia do przestudzenia na około 15 minut. Dno formy 20 na 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy warstwą herbatników, następnie masę serową, wyrównujemy powierzchnię, układamy drugą warstwę herbatników, lekko dociskając, przykrywamy folią. Wstawiamy na noc do lodówki. Przed podaniem sernik można polukrować, posypać cukrem pudrem i polać roztopioną czekoladą i udekorować posypkami. Smacznego 🙂
Roztapiając masło trzeba to robić powoli, tak aby się nie przyrumieniło.
Można też topić masło z cukrem i czekoladą w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, następnie przełożyć do garnka.
Zamiast białej czekolady można użyć gorzkiej lub deserowej, a zamiast budyniów waniliowych czekoladowych, a uzyskamy w prosty sposób sernik czekoladowy.
Jeju, uwielbiam każdy rodzaj sernika więc chetnie wypróbuję ten przepis 🙂
Kawałeczek sterniczka chętnie bym do herbatki zjadła. Mniam, białą czekoladą fajnie współgra w serniku
Uwielbiam serniki gotowane, ale takiego z białą czekoladą jeszcze nie jadłam. Musi być obłędny w smaku bo wygląda pięknie.
Smakowicie wygląda, lubię różne wersje serników. 🙂
Serniczek bajka. Wyszedł cudnie:)
Ciekawy przepis 🙂
Wygląda bajecznie 😀
Wygląda cudownie, bardzo apetyczne ciasteczko a ja jestem wielką fanką wszelakich słodkości 🙂 U nas nikt nie pogardzi wypiekami. Muszę wypróbować twój przepis, choć pieczenie to nie jest mój konik. Ćwiczę się w tym jednak i mam nadzieję, że trening czyni mistrza 😀
Cudowna inspiracja! Nie ma Wielkanocy bez serniczka 🙂
Ciekawy przepis. Dziękuję.
Mmm można się wprosić do ciebie na kawę :D?
Miłego dnia 🙂
Angelika
Mam w domu amatora sernika 🙂
Mam w domu amatora sernika 😉
Oh wow, this recipe looks so tasty and colorful
pPerfectfor spring season
Uwielbiam serniki gotowane, są takie delikatne! A z białą czekoladą to musi być po prostu niebo 😍
Bardzo apetycznie wygląda. Postaram się zrobić, u mnie lubią gotowane serniki.
Wygląda bardzo smacznie.
Pozdrawiam i zapraszam na nowy post 🙂 jusinx.blogspot.com.
dawno nie robiłam sernika gotowanego a ten wygląda genialnie
Przepysznie wygląda. Zastanawiam się tylko czy nie jest za bardzo słodki. Biała czekolada i cukier to jednak bardzo słodkie połączenie. 🙂
Jeszcze nie miałam okazji robić sernika. Ale wersja z białą czekoladą bardzo mi się podoba 🙂 Uwielbiam ją!
Sernik jest chyba najbardziej znanym ciastem na świecie 😊 pyszności 😊
Nie przepadam za pieczonymi sernikami, więc to idealna propozycja dla mnie 😉
Ojej jakie smaczne tu cudo powstało 😉 Zjadłabym z przyjemnością 😉
Za sernika mogę dać się pokroić więc ten przepis będę musiała wypróbować.
U mnie na Wielkanoc zawsze jest sernik wg przepisu mojej cioci. Pozdrawiam :-).
Zawsze mnie czymś zainspirujesz 🙂
Bardzo smaczny i apetyczny sernik
Przepysznie wygląda, już dano nie robiłam gotowanego sernika. Dziękuję za przepis.
Nigdy wcześniej nie robiłam gotowanego sernika, ale teraz czuję się zachęcona.