SAŁATKA Z JAJKIEM, BROKUŁEM I SOSEM CHRZANOWYM

Kolorowa, pyszna i wyjątkowo łatwa w przygotowaniu sałatka z trzech składników, jajka, brokuła i pomidorków koktajlowych z lekkim sosem chrzanowym. Doskonale sprawdzi się jako przekąska na różne okazje, w tym oczywiście na Wielkanoc. Pomimo niewielu składników sałatka z jajkiem i brokułem smakuje wyśmienicie, a można ją podać na kolację, lekki obiad, albo domową imprezę. Zapakowaną sałatkę można też zabrać w pudełku do pracy lub szkoły. Lekki sos chrzanowy świetnie komponuje się ze wszystkimi składnikami, dodaje smaku i charakteru. Warto spróbować 🙂
Przepis:
4 jajka ugotowane na twardo
1 średni brokuł ugotowany
10 pomidorków koktajlowych
(Sos)
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżeczki tartego chrzanu
sól, pieprz

Składniki sosu dokładnie mieszamy. Brokuła podzielonego na różyczki układamy na dużym talerzu, następnie układamy jajka pokrojone na połówki lub ćwiartki i pomidorki pokrojone na połówki. Polewamy sosem i podajemy. Smacznego 🙂

Sałatkę można wzbogacić świeżym ogórkiem pokrojonym na kawałki.
Do sosu można dodać ząbek czosnku i posiekany koperek.
Ilość chrzanu zależy od jego mocy, ja użyłam chrzanu ze słoika, w przypadku świeżo tartego chrzanu można zmniejszyć ilość.