Rewelacyjne naleśniki budyniowe idealne dla osób, które nie mają dużego doświadczenia w kuchni. Dodatek proszku budyniowego sprawia, że łatwiej uzyskać cienkie naleśniki, które pomimo rzadkiego ciasta nie rozrywają się podczas smażenia i odwracania. Jeśli użyjecie budyniu waniliowego, to podczas smażenia tak pięknie pachnie, że od razu ma się ochotę na te naleśniki. Naleśniki można podać z ulubionymi dodatkami, np. twarożkiem, jogurtem, nutellą, owocami. Pasują na śniadanie lub deser. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
2 jajka
250 ml mleka
250 ml wody gazowanej
150 g mąki pszennej tortowej
1 budyń bez cukru (40 g)
masło do posmarowania patelni
W dużej misce mieszamy mleko, wodę i jajka, dodajemy przesianą mąkę i budyń, mieszamy krótko mikserem z końcówką do ubijania. Odstawiamy na 30 minut. Przed smażeniem mieszamy łyżką. Rozgrzewamy patelnię teflonową o średnicy 20 – 24 cm smarujemy odrobiną masła, wlewamy małą łyżkę wazową ciasta i kolistymi ruchami rozprowadzamy ciasto cienką warstwą po całej patelni. Po około 30 sekundach, gdy powierzchnia zrobi się kremowa, a brzegi lekko zaczną odstawać, naleśnik przewracamy na drugą stronę. Po usmażeniu, przekładamy na talerz i smażymy wszystkie naleśniki. Podajemy z ulubionymi dodatkami, smacznego 🙂
Ciasto naleśnikowe po zrobieniu powinno odstać około pół godziny, aby gluten zawarty w mące zaczął pracować. Wtedy ciasto lekko gęstnieje i nabiera odpowiedniej konsystencji. Ciasto na naleśniki budyniowe jest rzadsze, niż klasyczne ciasto naleśnikowe, ale takie ma być.
Do ciasta naleśnikowego można dodać odrobinę oleju. Dzięki temu naleśniki mniej przywierają do patelni, można nie dawać tłuszczu bezpośrednio na patelnię, albo znacznie ograniczyć jego ilość. Budyń waniliowy można zastąpić śmietankowym.
Muszę kiedyś zrobić naleśniki budyniowe. 🙂
Czasami robię takie naleśniki. Są pycha. Pozdrawiam
Wspaniały pomysł. Naleśniki mogę jeść codziennie.
Ale ciekawy przepis! Naleśników budyniowych jeszcze nie jadłam 🙂
TAk naleśników jeszcze nie robiłam
Doskonałe naleśniki na każdą okazję i porę dnia:)
Kocham budyń 🙂
Ojejciu, ale narobiłaś mi ochotki na taką wersję 😉
Genialny przepis muszę wypróbować
Wow, jeszcze takich naleśników nie miałem okazji robić. A po przeczytaniu tego wpisu, mam ogromną chęć wypróbować je 🙂 Dzięki Ci serdecznie za to, że podzieliłaś się z nami tym przepisem. Jestem Ci niezmiernie za to wdzięczny, tym bardziej że już po raz kolejny zaciekawiłaś mnie jakimś przepisem. Już wcześniej miałem okazję wypróbować przepisu na deser w szklance, czyli mini szarlotki w słoiczkach z dodatkiem biszkoptów 😉 I to było przepysznie, więc ten przepis leci na listę dań do wypróbowania. Na pewno podzielę się tym na moim blogu tą inspiracją 😉 Coś dodam jeszcze od siebie do tej listy składników 😉
Pozdrawiam Cię cieplutko i od serducha 🙂 B <3
Kontynuacja poprzedniego komentarz.
Tak się składa, że dzisiaj właśnie robiłem te naleśniki, ale z dodatkiem lodów 🙂 Wyszły rewelacyjnie! b 🙂 Wyszły przepysznie 😛 Z miłą chęcią podzielę się przepisem na takie naleśniki na moim blogu. Pojawi się dopiero za dwa tygodnie na moim blogu 🙂 Dzięki Ci z całego serca za kolejną inspirację. To już kolejny raz, który mam okazję coś nowego wypróbować – czegoś, czego wcześniej jeszcze nie miałem okazji przyrządzić 🙂
Pozdrawiam Cię jeszcze raz cieplutko i od serducha 🙂 B <3
Wyglądają bardzo smacznie.
Pozdrawiam i zapraszam na nowy post 🙂 jusinx.blogspot.com.
Też je robię.
Tyle lat człowiek „stoi przy garach”, a tak prostego myku na cienkie naleśniki nie znał… Dobrze, że są blogowe koleżanki :-*
Podpowiem bratu, aby następnym razem robiąc naleśniki, użył budyniu!
Pyszne, aromatyczne i jakie cieniutkie:)
Wyglądają apetycznie 🙂
Chętnie wypróbuję, ostatnio mamy z mężem apetyt na naleśniki na różne sposoby i zajadamy się nimi raz w tygodniu dopóki nam nie przejdzie 🙂
czasem robie podobne są pysznee