PROSTE CIASTO CZEKOLADOWE Z JABŁKIEM

Wilgotne, czekoladowe ciasto z dodatkiem jabłek. Bardzo proste do zrobienia, a efekt naprawdę pyszny. Połączenie czekoladowego ciasta i soczystych jabłek smakuje wybornie. Kawałki jabłek układamy na dnie formy do pieczenia i przykrywamy lekkim czekoladowym ciastem. Świetne ciasto czekoladowe z jabłkiem, idealne gdy mamy ochotę na pyszne ciasto bez dużych nakładów pracy. Serdecznie polecam 🙂
Przepis:
3 średnie jabłka
75 g masła
100 g gorzkiej czekolady (60 – 70 %)
125 ml mleka w temperaturze pokojowej
2 jajka w temperaturze pokojowej
125 g drobnego cukru
150 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Obrane jabłka kroimy na ósemki, usuwamy gniazda nasienne, układamy na dnie tortownicy (20 – 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia w rozetkę. W rondelku podgrzewamy masło z czekoladą na minimalnym ogniu ciągle mieszając, aż składniki się roztopią i otrzymamy gładką masę czekoladową. Odstawiamy z ognia, dodajemy mleko, mieszamy. W misce ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę przez około 5 – 7 minut, dodajemy powoli masę czekoladową cały czas mieszając, następnie wsypujemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem, delikatnie mieszamy, wylewamy ciasto na warstwę jabłek. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez 45 – 50 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy, odstawiamy do całkowitego ostygnięcia, wyjmujemy z formy. Smacznego 🙂

Ciasto można posypać przed podaniem cukrem pudrem, polać roztopioną czekoladą lub lukrem.
Do ciasta najbardziej pasują twarde kwaśne jabłka, jak na szarlotkę.
Jabłka można obrać lub zostawić ze skórką, tylko usunąć gniazda nasienne.
Jabłka można też zastąpić gruszkami.