STAROPOLSKA ZUPA OWOCOWA “GARUS”

Zupa owocowa w stylu retro. Przygotowywana z najbardziej rozpowszechnionych, tanich i dostępnych prawie przez cały rok polskich jabłek i gruszek z dodatkiem goździków i cynamonu, które nadają jej wspaniały aromat. Odrobinę zagęszczona w sposób tradycyjny żółtkiem, mąką i mlekiem. To prosta zupa pełna staroświeckiego uroku, w smaku przypominająca szarlotkę w płynie. Najlepiej smakuje na ciepło, podawana z pokruszonymi herbatnikami lub biszkoptami.

Przepis:
2 duże jabłka
2 duże gruszki
3 goździki
2 – 3 łyżki cukru
kawałek kory cynamonowej
2 – 3 łyżki soku z cytryny
3/4 szklanki mleka
1 żółtko
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
woda

Umyte jabłka i gruszki kroimy na części i usuwamy gniazda nasienne. Wkładamy do garnka, dodajemy goździki i korę cynamonową. Zalewamy 1/2 litra wody i gotujemy pod przykryciem około 30 minut, aż owoce będą miękkie. Gorące przecieramy przez średnio gęste sito. Doprawiamy cukrem i sokiem z cytryny, zagotowujemy, zestawiamy z ognia. Mleko, żółtko i mąkę dokładnie mieszamy trzepaczką, wlewamy do przetartych owoców, zagotowujemy ponownie i na małym ogniu gotujemy przez 3 minuty. Podajemy na ciepło z pokruszonymi herbatnikami lub biszkoptami. Smacznego 🙂

0 odpowiedzi do “STAROPOLSKA ZUPA OWOCOWA “GARUS””

  1. staropolska zupa a ja jej nigdy nie jadłam !
    Co by to było za życie, gdybyśmy znali wszystkie smaki i potrawy.

    Ciekawy przepis..
    Moja Babcia robiła zupę owocową
    Ale to był kompot z kluskami i owocami zabielany śmietaną.
    Nie przepadałam za taką zupą.
    Ale Twoja propozycja wydaje się bardziej interesująca.
    I w sumie prosta do wykonania 🙂

    Na deser proponuję szybką i niskokaloryczną szarlotkę.
    bez pieczenia 🙂
    http://odchudzaniejestproste.pl/dietetyczna-blyskawiczna-szarlotka-bez-pieczenia-przepis/

    A dzieci to lubią, oj lubią 🙂
    Może być w wersji bezglutenowej

    Pozdrawiam

  2. Nie jest tak, że masz nadwagę bo jesz za dużo? Masz nadwagę bo jesz za mało? To prawda! Jesz za mało substancji
    odżywczych potrzebnych dla organizmu. Teraz masz szansę uzyskać idealną figurę i cieszyć się nią tak długo jak zachcesz.
    Zyskasz piękną sylwetkę,doskonałą kondycję, świetne samopoczucie, odporność na wiele chorób.
    Osiągniesz to stosując świetny program, który jest dla każdego (idealnafigura.com/gberes).

  3. Takiej zupy owocowej jeszcze nie miałem okazji spróbować. Zapewne jest bardzo aromatyczna. Muszę sobie zapamiętać Twój przepis, bo jest bardzo interesujący 🙂 Pozdrawiam.

Pozostaw odpowiedź ~Anna Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.