CHLEB OWSIANO-JAGLANY NA TWAROGU (BEZ MĄKI)

Rewelacyjny chleb z mięciutkim środkiem i chrupiącą skórką, wystarczy posmarować masłem i jest pysznie. Banalnie prosty do zrobienia z kilku składników. Chleb owsiano-jaglany na twarogu nie zawiera drożdży, więc nie trzeba czekać, aż wyrośnie. Podstawowym składnikiem jest twaróg, poza tym płatki owsiane, płatki jaglane i jajka. Pyszny i łatwy chleb na twarogu to idealna baza do kanapek, ale posmarowany tylko masłem też świetnie smakuje. Chleb nie zawiera mąki pszennej, jest wilgotny i pożywny. Do chleba dodałam orzechy, ale można go wzbogacić według gustu, np. siemieniem lnianym albo pestkami dyni. Warto się skusić 🙂
Przepis:
1/2 kg twarogu (u mnie półtłusty)
3 jajka
1 szklanka płatków owsianych górskich (szklanka o pojemności 250 ml)
1/2 szklanki płatków jaglanych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
3 – 4 łyżki pestek słonecznika, siemienia lnianego, sezamu, orzechów, pestek dyni itp.

Do dużej miski wkładamy twaróg, rozgniatamy widelcem, dodajemy roztrzepane jajka, mieszamy, dodajemy płatki owsiane wymieszane wcześniej z płatkami jaglanymi i proszkiem do pieczenia i solą, mieszamy. Na koniec wsypujemy dodatki, mieszamy, przekładamy do małej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy powierzchnię, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez 55 – 60 minut, wyjmujemy z pieca, po kilku minutach wyjmujemy z formy i studzimy na kratce. Smacznego 🙂