Muszle makaronowe nadziewane farszem z trzech włoskich serów, zapiekane z przecierem pomidorowym (passata) i przyprawami. Muszle makaronowe po włosku to pyszne i apetyczne danie, które efektownie wygląda i łączy w sobie charakterystyczne dla kuchni włoskiej składniki. Może się wydawać, że to potrawa skomplikowana, ale tak naprawdę można ją łatwo przygotować, a efekt na pewno zachwyci bliskich i przyjaciół. Ugotowanie makaronu i przygotowanie nadzienia jest proste, wystarczy wymieszać składniki, co nie zajmuje więcej niż 15 minut. Do farszu polecam połączenie trzech włoskich serów: ricotta, parmezan i mozzarella. Gotowy sos z passaty i zapiekanie też nie sprawi kłopotu. Muszle makaronowe po włosku to danie, które uda się każdemu, nawet bez doświadczenia w kuchni. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
150 g dużych muszli makaronowych
250 g sera ricotta
30 g tartego parmezanu
50 g tartej mozzarelli (jak do pizzy) + do posypania po wierzchu
1 jajko
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżka oliwy
sól, pieprz
250 ml passaty pomidorowej
Muszle makaronowe gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą. W misce rozgniatamy widelcem ricottę, dodajemy pozostałe składniki nadzienia, mieszamy dokładnie. Do naczynia do zapiekania wlewamy przecier pomidorowy, muszle napełniamy nadzieniem, układamy w jednej warstwie, posypujemy wierzch serem, przykrywamy folą aluminiową, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zapiekamy przez 20 minut, zdejmujemy folię, zapiekamy przez 5 – 10 minut, od razu podajemy. Smacznego 🙂
Pyszności, zapisuję przepis. 🙂
Ależ to musi być pyszne, uwielbiam takie dania. Niebawem spróbuję zrobić:)
Proste i pyszne danie, jak cała kuchnia włoska 🙂 Takie nadzienie mogłoby być też inspirowane pizzą w wersji Quattro formaggi – uwielbiam sery pleśniowe!
Jeju, wygląda obłędnie apetycznie 🙂
Uwielbiam takie dania! 🙂
Ale smakowicie wyglądają 🙂 Uwielbiam makaron w każdej postaci 🙂
Zdecydowanie coś dla mnie, uwielbiam 🙂
Wyglądają obłędnie! 😍😍
Uwielbiam nadziewać duże muszle, ostatnio zrobiłam z boczkiem, szczypiorkiem i twarogiem. Ten farsz też wypróbuję.
Wow, cudowne danie, bardzo apetycznie. Coś wspaniałego na obiad 🙂
Pozdrawiam Cię cieplutko i od serducha (❁´◡`❁) <3
O mamo! Jaka pychota 😀
Miłego dnia 🙂
Angelika
Dawno nie było w moim menu makaronu w takiej postaci. Muszę to zmienić!
Bardzo fajny pomysł i wygląda też dobrze.
Na pewno smakują obłędnie! Uwielbiam sery 😀
Super danie, zjadła bym z apetytem 🙂
To jest przepyszne! Zamiast passaty, użyłam domowego sosu włoskiego, który robię na zimę. Po prostu petarda! Danie jak z włoskiej restauracji 😍 dziękuję za inspirację!
Bardzo się cieszę, domowy sos na pewno sprawia, że danie smakuje jeszcze lepiej 🙂
Pozdrawiam serdecznie,
M