Kotlety z polędwiczki wieprzowej podobne do popularnych kotletów schabowych. Panierowane podobnie jak tradycyjne schabowe w mące, jajku i bułce tartej, ale delikatniejsze i bardziej soczyste. Kotlety z polędwiczki wieprzowej to świetny pomysł na obiad, doskonale smakują w towarzystwie ziemniaków i świeżych surówek. Kotlety z polędwiczki można też podać podobnie ja burgery w bułce z dodatkiem sałaty, pomidorów i ulubionych sosów. Warto spróbować 🙂
Przepis:
1 polędwiczka wieprzowa
2 jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki bułki tartej
sól, pieprz
olej do smażenia
Polędwiczkę kroimy na desce w poprzek na plastry o grubości około 2 cm. Przykrywamy folią, delikatnie rozbijamy tłuczkiem, doprawiamy solą i pieprzem, panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy kotlety na złoto po około 2 – 3 minuty z obu stron, przekładamy na ręcznik papierowy, podajemy z ulubionymi dodatkami, smacznego 🙂
Do kotletów z polędwiczki podałam sos tysiąca wysp, prosty do zrobienia i bardzo smaczny, polecam serdecznie 🙂
Bardzo pomysłowe podejście do polędwiczki wieprzowej. Ja na Wielkanoc robiłam w sosie, ale nie bardzo pasuje mi jej konsystencja.
Apetycznie. 🙂
Takich chyba jeszcze nie jadłam – u nas zawsze albo schabowy, albo z kurczaka 😉
Takich kotletów jeszcze nie robiłam, a wyglądają przepysznie 😀
Często robię podobne kotlety
Lubię takie jedzonko!
Bardzo apetyczne. U mnie jeśli chodzi o mięso to tylko filet z kurczaka, ale w takim wydaniu na pewno byłby pyszny.
Pozdrawiam:)
Zachwycił mnie ten sos 🙂
Wygląda bardzo smacznie 🙂
Pozdrawiam i zapraszam na nowy post 🙂 jusinx.blogspot.com.
Nie robiłam takich kotletów. Moje chłopaki na pewno je polubią.
Mój ukochany zdecydowanie, by nie pogardził takimi kotlecikami 🙂
Wyglądają przepysznie. Podoba mi się, że – jak piszesz – kotleciki są soczyste 🙂