Bardzo proste bułeczki chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Nie zawierają drożdży, dlatego nie trzeba czekać na wyrośnięcie ciasta. Podobne do sodowego chleba, ale zamiast maślanki do ich przygotowania używa się jogurtu naturalnego. Bułeczki jogurtowe to uniwersalne pieczywo, bo świetnie smakują jeszcze ciepłe z samym masłem, które się roztapia na bułce, ale można je jeść także z dżemem, miodem, twarogiem lub z innymi dodatkami. Bułki jogurtowe łatwe do zrobienia z prostych składników, które zazwyczaj mamy pod ręką. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
(6 bułek)
2 szklanki mąki pszennej
240 g gęstego jogurtu naturalnego
2/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki cukru
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. W tym czasie mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sodę, sól i cukier, mieszamy, wlewamy jogurt, zagniatamy ciasto, najpierw w misce, później na blacie. Formujemy 6 bułek, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nacinamy nożem, smarujemy wierzch zimną wodą, posypujemy ziołami lub płatkami owsianymi jak ja. Wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez około 22 – 25 minut.
Podajemy z ulubionymi dodatkami, smacznego 🙂