Pyszny, kremowy sernik z bananami. Sernik dzięki dodatkowi słodkich bananów ma oryginalny smak, ale też pozwala na ograniczenie ilości cukru. Sernik bardzo prosty do zrobienia, wystarczy połączyć składniki na masę serową, a ciasteczkowy spód też upraszcza przygotowanie. Sernik bananowy można podać posypany cukrem pudrem, z polewą czekoladową albo frużeliną tak jak u mnie.
Sernik bananowy, łatwy do zrobienia, rewelacyjny w smaku, serdecznie polecam 🙂
Przepis:
(tortownica 26 cm)
Składniki na spód:
200 g herbatników
90 g masła
1 łyżka kakao
Składniki na masę serową:
1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
500 g bananów (po obraniu)
2 łyżki soku z cytryny
4 jajka
2 budynie waniliowe bez cukru
100 g cukru pudru
Herbatniki z kakao miksujemy w malakserze lub blenderem na piasek. Masło roztapiamy, dodajemy do herbatników, mieszamy. Przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, ugniatamy, wstawiamy do lodówki na pół godziny.
Banany blendujemy, mieszamy z sokiem z cytryny. Twaróg, jajka, cukier, budynie i zblendowane banany miksujemy mikserem z końcówką do ubijania na wolnych obrotach tylko do połączenia składników. Przekładamy na ciasteczkowy spód. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez 50 – 55 minut. Wyłączamy piekarnik, lekko uchylamy drzwiczki i pozostawiamy sernik do całkowitego ostygnięcia. Następnie wkładamy do lodówki na kilka godzin lub na noc. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego 🙂
Jeśli macie ochotę na sernik bananowy z dodatkiem frużeliny z borówek amerykańskich, to polecam serdecznie 🙂
