Mus rabarbarowy to cudowny deser, nie tylko dla fanów rabarbaru. Ma delikatny kolor, pyszny smak, a z dodatkiem truskawek smakuje jeszcze lepiej. Jeśli kolor ma być apetyczny, to warto użyć rabarbaru o czerwonych łodygach. Mus rabarbarowy, to idealny deser na ciepły letni dzień, nie wymaga dużego wysiłku, a wygląda i smakuje wspaniale. Deser fajnie udekorować kleksem bitej śmietany lub mascarpone z miodem i listkami mięty. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
350 gr rabarbaru o czerwonym kolorze (bez liści i zdrewniałych końcówek)
sok z połowy cytryny
1/4 szklanki wody
50 gr cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 3 łyżkach gorącej wody
125 gr mascarpone w temperaturze pokojowej
Dodatki: truskawki, bita śmietana lub mascarpone wymieszane z miodem, listki mięty
Rabarbar kroimy na 1 cm kawałki, wkładamy do rondelka, dodajemy sok z cytryny, cukier i wodę. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu od czasu do czasu mieszając przez około 10 – 15 minut, aż rabarbar się rozpadnie. Miksujemy w malakserze lub blenderze na gładko, dodajemy żelatynę z wodą, miksujemy, dodajemy mascarpone i ponownie miksujemy. Na dnie małych szklaneczek układamy truskawki pokrojone na pół, następnie mus rabarbarowy, wstawiamy do lodówki na co najmniej 5 godzin, a najlepiej na noc. Przed podaniem dekorujemy, smacznego 🙂
i kolejny pyszny deser u Ciebie
Dziękuję bardzo serdecznie 🙂
M
bardzo ciekawie wygląda ten deser, z chęcią bym taki zjadła 😉
Najlepszy deser lata 🙂
ale super pomysł:)
Nietuzinkowy przepis . Musi być pyszny bo ładne też wyglada
Warto się skusić 🙂
M
Cudowne i niezwykle smaczne połączenie! Idealne <3
Oooo jaaa! To wygląda zjawiskowo! <3
Wspaniały i apetyczny deser
To musi być mega pyszne 🙂
Mniam cudowny deserek na upalne dni 🙂
Bardzo lubię takie proste desery latem 🙂
Zastanawiam się nad zastąpieniem rabarbaru truskawkami, przepis ciekawy:)
Ależ cudowny.. Narobiłaś mi ochoty.
Chętnie bym się wprosiła na taki deser! Truskawki i rabarbar to świetne połączenie.
Wprawdzie nie lubię rabarbaru, ale ten deser wygląda tak smacznie, że z chęcią bym skosztowała 🙂
Takiego musu jeszcze nie jadlam. Mnie do deseru nie trzeba namawiac 🙂
Idealne połączenie smakowe 🙂 Uwielbiam rabarbar w cistach i deserach 🙂
Wspaniały ten deserek 🙂
To prawda. I kolor i smak zachwycajacy. A szczegolnie ten dekoracyjny kleksik 🙂
Jakie ma śliczne koronki