VOL-AU-VENT Z TUŃCZYKIEM
Ciasto francuskie daje mnóstwo możliwości, można z niego wyczarować mnóstwo wspaniałych potraw. Jedną z nich jest klasyczna francuska przekąska “vol-au-vent”, czyli lot z wiatrem. Nazwa oddaje charakter tego dania, które jest rzeczywiście bardzo lekkie i ulotne. Po upieczeniu krążków z ciasta francuskiego powstają małe, bardzo delikatne naczynka, w które można zapakować dowolne nadzienie, np. z kurczaka, grzybów, czy słodkiego kremu. Ja użyłam pasty z tuńczyka z poprzedniego wpisu. Ważne, aby ciasto francuskie nie było bardzo cienkie, bo wtedy nie urośnie odpowiednio i nie będzie ładnie wyglądać, najlepiej, aby miało grubość około 7 – 8 mm. Vol-au-vent bardzo ładnie wyglądają i fajnie smakują 🙂 Polecam gorąco 🙂