Kawałek klasyki, troszkę nowoczesności, garść przypraw, szczypta magii, to składniki niezbędne w mojej kuchni :) Serdecznie zapraszam :)
Wiosna coraz bliżej, czekając na cieplejsze dni i zielone listki, w kuchni też tęsknię za zielenią. Zielony groszek i jajka to główne składniki lekkiej sałatki, świetnie do siebie pasują i fajnie razem smakują. Zwykłe kurze jajka zastąpiłam delikatnymi jajkami przepiórek, Czytaj dalej SAŁATKA Z GROSZKU Z JAJKAMI PRZEPIÓREK
Proste, a jednocześnie eleganckie danie. Polędwiczka pieczona w cieście francuskim jest niezwykle soczysta i smaczna, jej smak podkreśla szynka parmeńska i musztarda, a całość otula chrupiące ciasto francuskie. Fajny sposób na ciekawą potrawę, Czytaj dalej POLĘDWICZKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM
Często eksperymentuję z różnymi pastami kanapkowymi. Pasta z zielonego groszku powstała z myślą o zbliżającej się Wielkanocy, bo chciałabym jej użyć do faszerowania jajek. Oczywiście świetnie pasuje też, jako dodatek do pieczywa lub grzanek. Czytaj dalej PASTA Z ZIELONEGO GROSZKU
Domowe trufelki to słodkości, którym trudno się oprzeć, w każdym razie ja nie umiem. Małe smakołyki ze składników, jakie lubimy. Tym razem głównym elementem jest suszona żurawina, dzięki czemu trufelki są w smaku słodko-kwaśne. Czytaj dalej TRUFELKI ŻURAWINOWE W CZEKOLADZIE
Łosoś z pieczarkami i sosem czosnkowym, to proste i szybkie w przygotowaniu danie. Smak tej apetycznej ryby najlepiej podkreślają nieskomplikowane potrawy. Łosoś z patelni jest soczysty w środku i chrupiący z zewnątrz. Mocno przysmażone pieczarki Czytaj dalej ŁOSOŚ Z PIECZARKAMI I SOSEM CZOSNKOWYM
Do lata jeszcze daleko, ale smak tej tarty kojarzy mi się z wakacjami i piękną plażą nad brzegiem błękitnego morza. Ten deser łączy w sobie świetny smak kokosa z owocami. Trzy różne warstwy połączone w jedno pyszne ciasto, Czytaj dalej TARTA KOKOSOWA Z OWOCAMI (bez pieczenia)
Danie na pożegnanie zimy. Chili con carne (w skrócie Chili) pochodzi od hiszpańskiego “chile con carne”, co oznacza “papryki z mięsem”. Najczęściej przygotowywane z wołowiny, ale ja użyłam mięsa z udźca indyka i bardzo polecam. Czytaj dalej CHILI CON CARNE
Bardzo lubię naleśniki i ciągle próbuję nowych pomysłów na ciasto i dodatki. Tym razem to smakołyk, który świetnie nadaje się na deser. Naleśniki z ciasta z dodatkiem kakao i gorzkiej czekolady, niezbyt słodkie, ale bardzo smaczne. Podałam je Czytaj dalej NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z SERKIEM I OWOCAMI
Tartinki, czyli maleńkie kanapeczki z różnymi dodatkami, idealnie sprawdzają się na bankietach i innych uroczystościach. Jednak fajnie też zastępują zwykłe kanapki podczas domowych kolacji. Pasta z sardynek ma wyrazisty smak i pasuje do chleba, ale ja lubię też podawać ją na plasterkach ogórka, Czytaj dalej TARTINKI Z PASTĄ Z SARDYNEK
Przyznam się, że dojrzałe mango to jeden z moich ulubionych owoców. Po prostu, gdy widzę taki owoc w sklepie, to nie mogę się oprzeć. Pyszne po prostu pokrojone w kostkę, ale też bardzo smaczne w postaci koktajlu. Dodatkiem do mango jest Czytaj dalej KOKTAJL Z MANGO