Miesięczne archiwum: Styczeń 2015

MUS ANANASOWY Z BITĄ ŚMIETANĄ

Świetny deser na każdą okazję i o każdej porze roku. Delikatny mus ananasowy z dodatkiem puszystej bitej śmietany, posypanej wiórkami gorzkiej czekolady. Wykończenie to dekoracyjna wisienka. Minimum składników, koszty prawie żadne, przygotowanie nie wymaga wysiłku, a w efekcie otrzymujemy mnóstwo przyjemności i bardzo apetyczny wygląd. Klasyczny lekki i orzeźwiający deser. Przepis: 1 puszka ananasów w… Czytaj dalej »

PIKANTNY KUSKUS Z KIEŁBASĄ I PAPRYKĄ

Wystarczy 15 minut i kilka składników, aby przygotować to pyszne danie. Delikatny kuskus z aromatem czosnku, dodatkiem chrupiących plasterków kiełbasy, soczystej papryki, nutką cytryny i odrobiną ostrej papryki. Smak wzbogacony również przez szczypiorek i natkę pietruszki. Prosta, apetyczna, sycąca i kolorowa potrawa, świetnie pasuje na kolację, zamiast tradycyjnych kanapek. Kuskus najczęściej przygotowujemy z warzywami i… Czytaj dalej »

GRUSZKI PIĘKNA HELENA

W tym roku mija 150 lat od debiutu tego fantastycznego deseru, więc warto do niego powrócić. Pomimo upływu czasu nadal smakuje bajecznie i do dzisiaj dzielnie broni swojej pozycji wśród klasycznych słynnych deserów. W mojej propozycji znalazło się kilka zmian w stosunku do tradycyjnej wersji, ale podstawowe smaki gruszki, lodów i sosu pozostały. Proponuję przełamanie… Czytaj dalej »

KLOPSIKI O SMAKU GOŁĄBKÓW

Pyszny smak gołąbków uzyskany w prosty sposób. Nie musimy męczyć się z obgotowywaniem kapusty, martwić się, że liście się podziurawiły i co również ważne oszczędzamy czas potrzebny na zawijanie nadzienia. Połączenie mięsa, ryżu, kapusty i sosu pomidorowego w wersji błyskawicznej dla zapracowanych, a nie mniej apetycznej, niż tradycyjne gołąbki. Ten sposób daje nam możliwość zachęcenia… Czytaj dalej »

PLACEK OWSIANY Z CZEKOLADĄ, ŻURAWINĄ I ORZECHAMI

Ciasto tak bogate w dodatki, że każdy znajdzie coś dla siebie. Kruchy, cieniutki spód i super chrupiąca kruszonka z płatków owianych, a w środku szaleństwo smaków: ciemna czekolada, kwaskowata żurawina, słonawe orzechy, gładki serek śmietankowy i słodycz miodu. Przygotowanie jest tak proste, że możemy go szybko upiec na zwykły podwieczorek, jak też na bardziej wyjątkowe… Czytaj dalej »

TARTA KUKURYDZIANA Z DŻEMEM

Klasyczne ciasto, dzięki zamianie mąki pszennej na kukurydzianą zyskało zupełnie nowy smak. Jest niezbyt słodkie, bardzo kruche i na wierzchu to co najlepsze, czyli ulubiony dżem z kruszonką. Smakuje nie tylko fanom płatków kukurydzianych i popcornu, a na zdrowie wyjdzie tym, którzy mają problem z nietolerancją glutenu. Podsumowując, można powiedzieć, że to mały eksperyment zakończony… Czytaj dalej »

ŁOSOŚ Z MASEŁKIEM CZOSNKOWO-CYTRYNOWYM

Smak tej apetycznej ryby najlepiej podkreślają nieskomplikowane potrawy. Łosoś z patelni, soczysty w środku i chrupiący z zewnątrz. Doskonałym uzupełnieniem jest masełko czosnkowo-cytrynowe. Zimny kawałek masła rozpuszczając się na gorącym łososiu nadaje mu niezwykły aromat i podkreśla jego delikatność. Prosto i bardzo szybko możemy przygotować pysznego łososia na lekki obiad lub niebanalną kolację. Przepis: 500… Czytaj dalej »

PARÓWKI W KOSZULKACH

Apetyczne małe co nieco świetnie smakuje i dorosłym i dzieciom. Lekko podpieczone parówki otulone delikatnym ciastem, które jest jednocześnie kruche, dzięki dodatkowi białego sera. Pyszna przekąska przypominająca mini hot-dogi. Możemy też podać na ciepłą kolację. Proste składniki, dające niespodziewanie fajny efekt. Przepis: 200 gramów mąki 100 gramów masła 200 gramów twarogu 8 parówek 1 żółtko… Czytaj dalej »

KLOPSIKI W TAJSKIM STYLU

Pyszne danie inspirowane kuchnią tajską. Smaczne klopsiki w aksamitnym sosie, delikatne i jednocześnie niezwykle aromatyczne. Połączenie mleczka kokosowego, imbiru i limonki, czyli składników typowych dla tej egzotycznej kuchni, ale w wersji odrobinę spolszczonej. Jeżeli podobnie, jak ja podchodziliście do kuchni tajskiej z rezerwą, to jest dobra okazja do przełamania pierwszych lodów. Warto spróbować 🙂 Przepis:… Czytaj dalej »

DESER OWOCOWY Z WHISKY

Świetny zimowy deser. Już podczas pieczenia z piekarnika unosi się niezwykle apetyczny, słodki zapach. Owoce pod wpływem temperatury stały się bardzo miękkie, a syrop, który je otacza zawiera niesamowitą mieszankę wszystkich smaków: słodycz moreli, kwaskowatość cytryny, wytrawność orzechów i delikatny aromat alkoholu. Nawet zimą możemy cieszyć się fantastycznym owocowym, rozgrzewającym deserem. Przepis: (naczynie żaroodporne o… Czytaj dalej »