Miesięczne archiwum: Listopad 2014

SZASZŁYKI ZIMOWE Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI

Przepyszne szaszłyki z patelni z zimowymi dodatkami. Soczyste mięso, słodkie śliwki otulone chrupiącym boczkiem i delikatna cebula. Nie potrzebujemy grilla, żeby przygotować apetyczne szaszłyki, również zimą. Fantastyczne na obiad lub kolację 🙂 Przepis: 300 gramów polędwiczki wieprzowej 6 cienkich plastrów wędzonego boczku 12 suszonych śliwek (bez pestek) 1 cebula 3 łyżki oleju pieprz Polędwiczkę myjemy,… Czytaj dalej »

AWOKADO NADZIEWANE OWOCAMI MORZA

Na przekór nadchodzącej zimie, wyjątkowa przekąska, delikatna i kolorowa. Kremowe awokado, soczysty pomidor i jędrne owoce morza. Piękne kontrastujące ze sobą kolory lata na talerzu: czerwień, seledyn i soczysta zieleń. Danie proste i eleganckie 🙂 Przepis: (2 porcje) 1 dojrzałe awokado 1 mały pomidor 6 – 8 krewetek, małż lub innych owoców morza (gotowanych i… Czytaj dalej »

KURCZAK Z CHRUPIĄCĄ SKÓRKĄ

Pyszny kurczak z niezwykle chrupiącą skórką. Mięso marynowane w słodko-kwaśnej zalewie jest wyjątkowo kruche i soczyste. Dzięki dodatkowi przypraw ma delikatnie egzotyczny smak z nutką czosnku, cynamonu i jabłek. Świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami i sałatą. Klasyczny kurczak, ale zupełnie nowy smak 🙂 Przepis: 10 kawałków kurczaka ze skórką 4 ząbki czosnku Marynata: 6… Czytaj dalej »

SERNIK LEKKI JAK PIÓRKO

Wyjątkowo lekki i niesamowicie kremowy sernik na zimno. Na kruchym spodzie warstwa bajecznie puszystej śmietankowej masy. Dzięki połączeniu sera i bitej śmietany deser jest tak delikatny, że rozpływa się w ustach. Wierzch z sezonowych owoców lub ulubionej konfitury podkreśla lekkość sernika. Pyszny konkurent dla pieczonego sernika 🙂 Przepis: (na tortownicę o średnicy 20 cm) 100… Czytaj dalej »

MUFFINKI Z NIESPODZIANKĄ

Pyszne pulchne babeczki kryjące we wnętrzu niespodziankę w postaci czekolady. Idealne na weekendowe śniadanie bez pośpiechu lub poobiedni deser. Ciasto, dzięki dodatkowi kefiru pięknie wyrasta, jest niezwykle miękkie i sprężyste. Najbardziej smakują jeszcze ciepłe z rozkosznie rozpływającą się czekoladą. Palce lizać 🙂 Przepis: (10 – 12 muffinek) 2 i 1/2 szklanki mąki 1/3 szklanki cukru… Czytaj dalej »

PIERSI KACZKI Z SOSEM MIODOWYM

Pyszna alternatywa dla niedzielnego kurczaka. Mięso kaczki jest zdecydowane w smaku i bardziej przypomina dziczyznę, niż drób. Do kaczki pasują słodkie lub owocowe dodatki, jak jabłka czy pomarańcze, ale świetnie komponuje się również z miodem. Smażone piersi kaczki mają chrupiącą skórkę, są jędrne w środku, a miodowy sos jest aromatyczny i jedwabisty. Dodatkową zaletą jest… Czytaj dalej »

WŁOSKIE NALEŚNIKI Z SZYNKĄ

Wyjątkowe naleśniki idealne na lekką kolację lub przekąskę. Proste danie, ale wzbogacone o niebanalne dodatki. Delikatne ciasto z zielonym sosem pesto nabiera nowego smaku, przede wszystkim dzięki nutce bazylii. Do tego plaster szynki i odrobina majonezu. Całość posypana szczypiorkiem. Znane danie w nowej odsłonie 🙂 Przepis: (na 5 naleśników) pół szklanki mąki pół szklanki mleka… Czytaj dalej »

WĘGIERSKA ZUPA RYBNA

Rozgrzewa i dodaje więcej energii niż napoje energetyczne. Ma piękny ognistoczerwony kolor, który pobudza do działania. W bardzo esencjonalnym wywarze z cebuli, papryki i pomidorów zatopione są kawałki delikatnej ryby. Zupa jest aksamitna, troszkę pikantna i niezwykle smaczna. Niezbędna szczególnie jesienią i zimą. Przepis: 400 gramów filetu z ryb słodkowodnych, np. karp lub pstrąg 2… Czytaj dalej »

SAŁATKA Z TUŃCZYKA BEZ WYSIŁKU

Idealna sałatka dla zabieganych, zapracowanych i tych, którzy nie lubią spędzać w kuchni dużo czasu. Bez konieczności czasochłonnego obierania, gotowania i krojenia przygotujemy w kilkanaście minut pyszną sałatkę dla całej rodziny. Kolorowa, pożywna, doprawiona aromatycznym sosem z nutką czosnku i majeranku. Przepis: 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 puszka białej fasoli 1 puszka groszku… Czytaj dalej »

TARTA Z KARMELIZOWANYMI BURACZKAMI

Wyjątkowa tarta dla poszukujących niebanalnych przepisów i osób otwartych na nowe doznania w kuchni. Kruche ciasto przykryte słodkimi karmelizowanymi buraczkami z nutką miodu, posypane chrupiącymi płatkami migdałów i wiórkami ciemnej czekolady. Wygląda tak apetycznie, że trudno się oprzeć 🙂 Przepis: (ciasto na formę o średnicy 20 – 30 cm) 200 gramów mąki 100 gramów masła… Czytaj dalej »