LODY DYNIOWO-BANANOWE

lody 02
Listopad nie jest miesiącem, który kojarzy się z lodami, ale z dynią jak najbardziej. Dlatego trochę na przekór pogodzie chciałam spróbować, czy moje ukochane jesienne warzywo sprawdzi się w formie deseru lodowego. To chyba najprostszy przepis na lody ze zmiksowanych bananów i purée z dyni, z dodatkiem syropu klonowego i oczywiście cynamonu. Pyszne, o kremowej konsystencji, bardzo łatwe w przygotowaniu i niebanalne w smaku, polecam serdecznie 🙂 Czytaj dalej LODY DYNIOWO-BANANOWE

TRUFELKI MIGDAŁOWO-DAKTYLOWE

trufle 01
Domowe trufelki to słodkości, którym trudno się oprzeć. Małe smakołyki ze składników, jakie lubimy. Trufelki migdałowo-daktylowe to jest wersja bardziej przypominająca batony energetyczne, czy tzw. kulki mocy, niż tradycyjne słodycze, bo nie zawiera cukru, a dodaje energii. Bardzo proste, smaczne i sycące. Zdrowy deser lub małe co nieco do przegryzienia. Wystarczy parę minut i malakser, żeby je przygotować. Polecam gorąco 🙂

Przepis:
(na 10 trufelków)
100 gramów migdałów
100 gramów suszonych daktyli bez pestek
1 łyżka syropu klonowego lub miodu
1 łyżka wody
1 łyżeczka przyprawy do piernika

Dodatki: wiórki kokosowe do obtoczenia

Wszystkie składniki trufelków miksujemy w malakserze do uzyskania masy przypominającej grudki wilgotnego piasku (jeśli masa jest zbyt sucha dodajemy jeszcze łyżeczkę wody). Formujemy kulki wielkości trochę mniejszej od orzecha włoskiego. Obtaczamy w wiórkach kokosowych. Wkładamy na pół godziny do lodówki. Smacznego 🙂
trufle 02

MUS CZEKOLADOWY (WEGAŃSKI) Z MANGO

Deser, który możemy jeść bez poczucia winy, że odłoży się tam, gdzie nie chcemy. Jedna warstwa to delikatny mus o smaku ciemnej czekolady i pięknym czekoladowym kolorze. Druga warstwa to słodkie, soczyste i bardzo słoneczne mango w postaci owocowego musu. Deser jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy, bo przygotowany wyłącznie z naturalnych, roślinnych, nieprzetworzonych składników. Dodaje energii i poprawia humor. Polecam wszystkim, szczególnie tym, którzy dbają o linię 🙂

Przepis:
(mus czekoladowy)
1 dojrzały banan
1 dojrzałe awokado
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki syropu klonowego
3 łyżki kakao
(mus z mango)
1/2 mango
1 łyżka soku z cytryny

Dodatki: orzechy, płatki migdałów

Zaczynamy od musu czekoladowego. Obrane owoce dzielimy na mniejsze kawałki i rozdrabniamy miksując. Dodajemy pozostałe składniki musu miksujemy na gładką masę. Przekładamy na szklanych naczyń i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Obrane, pokrojone na kawałki mango miksujemy z sokiem z cytryny i przekładamy na warstwę czekoladową. Dekorujemy orzechami i płatkami migdałów. Smacznego 🙂

WEGAŃSKI MUS CZEKOLADOWY

Czy można przygotować smaczny deser bez użycia tradycyjnych składników takich jak: masło, jajka, mleko, cukier, czy śmietana? Do tej pory miałam wątpliwości, ale teraz wiem, że tak. Wegański mus czekoladowy nie zawiera żadnego z tych produktów, a jest aksamitny, lekki, czekoladowy z subtelną orzechową nutką, a do tego zdrowy i pyszny. Sekret tkwi w prostych, roślinnych umiejętnie połączonych składnikach. Najlepiej zaskoczyć tym deserem rodzinę lub gości, nie mówiąc z czego jest zrobiony. Ciekawe czy ktoś odgadnie 🙂
Przepis:
1 dojrzałe awokado
1 dojrzały banan
3 łyżki masła orzechowego (najlepiej domowego)
3 łyżki kakao w proszku
3 łyżki syropu klonowego

Dodatki: posiekane orzechy, wiórki kokosowe, owoce

Najlepiej, gdy awokado i banan zostały schłodzone w lodówce. Wyjmujemy miąższ awokado i banana, przekładamy do miksera, dodajemy pozostałe składniki (bez dodatków) i miksujemy kilka minut, aż powstanie gładka masa. Przekładamy do miseczek, dekorujemy i podajemy od razu lub wkładamy do lodówki na pół godziny. Smacznego 🙂