Archiwa tagu: herbata

HERBATA PARZONA NA ZIMNO “COLD BREW”

Jestem fanką herbaty i piję ją przez cały rok. Latem najczęściej zieloną herbatę, ostatnio parzoną na zimno, czyli tzw. „cold brew”. To świetny sposób na ochłodę w upalny dzień. Dzięki odpowiedniemu procesowi suszenia zielona herbata zachowuje niemalże wszystkie cenne substancje, tj. antyoksydanty, czy polifenole, zawiera także liczne aminokwasy oraz witaminy A, B, C i E. Ponadto, oczyszcza organizm, gdyż działa moczopędnie, przez co przyspiesza proces wydalania toksyn i zbędnych produktów przemiany materii, podkręca metabolizm, wspomagając w ten sposób odchudzanie. Smak herbaty parzonej na zimno jest znacznie delikatniejszy, słodszy i gładszy, niż parzonej na gorąco. Zimna woda wyciąga z herbaty zupełnie inny smak, zawierający znacznie mniej goryczy. Możecie zaparzyć też Wasze ulubione herbaty i przekonać się, czy smakują inaczej niż parzone na gorąco. Do herbaty możemy dodać odrobinę miodu, czy plasterek cytryny, albo kostki lodu. Polecam bardzo serdecznie, warto spróbować 🙂

KRUCHE CIASTECZKA HERBACIANE

Kruche i delikatne ciasteczka z nutką herbacianą. Do ich przygotowania użyłam pysznej czarnej herbaty burbon przy kominku z ziarnami kawy, płatkami kwiatów pomarańczy i aromatem whisky, z mojej ulubionej herbaciarni Herbaty czas. Ciasteczka robi się bardzo prosto, podobnie jak inne kruche ciasteczka, ale z jednym nietypowym składnikiem w postaci utartych w moździerzu na pył liści herbaty. Do ciasteczek pasuje oczywiście ta sama herbata. U mnie ciasteczka w formie gwiazdek i serduszek, ale możecie użyć też innych kształtów do wycinania ciasteczek, też będzie smacznie. Polecam gorąco 🙂