PRZEPISY Z MIŁOŚCIĄ NA WALENTYNKI

Walentynki_n

Wszystko czego potrzebujemy to miłość 🙂 Wiem, że nie wszyscy obchodzą Walentynki, ale myślę, że i tak warto zrobić niespodziankę ukochanej osobie domową, smaczną kolacją albo jakimś specjalnym deserem. Niezależnie od wszystkiego, to jedno jest pewne, dania przygotowane z miłością smakują wyjątkowo. Razem z zaprzyjaźnionymi blogami, mam dla Was miłą niespodziankę w postaci darmowego e-booka, który pomoże Wam zrealizować plany na romantyczny wieczór. Znajdziecie w nim pomysły na pyszne dania ze składnikami pobudzającymi zmysły, np. imbir, granat, wanilia, czy czekolada 🙂 Oprócz przepisów mamy do przeczytania kilka walentynkowych historii oraz ciekawy wywiad z kwiaciarką i mistrzynią scrapbookingu 🙂
O stronę językową jak zawsze zadbała niezastąpiona Ewa z bloga Baby w kuchni, a wspaniałą oprawę graficzną przygotowała Agnieszka z Nes studio.

E-booka znajdziecie tu, wystarczy kliknąć:

Życzę Wam dużo miłości 🙂

MUFFINKI Z CZEKOLADĄ I BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI

muffin 0

Muffinki to zawsze dobry pomysł, są tak uniwersalne, że pasują na podwieczorek, deser lub śniadanie. Tym razem pyszne pulchne babeczki kryją we wnętrzu kawałki czekolady i soczyste borówki. Wcześniej dodawałam do ciasta jogurt lub kefir, ale z maślanką smakują mi najbardziej, są niezwykle miękkie i sprężyste. Idealne na weekendowe śniadanie bez pośpiechu. Świetnie smakują jeszcze ciepłe z rozkosznie rozpływającą się czekoladą. Można je udekorować dodatkową porcją rozpuszczonej czekolady, ale nie jest to konieczne. Polecam serdecznie 🙂

Przepis:
(10 – 12 muffinek)
2 i 1/2 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli

1 szklanka maślanki
2 jajka
1/2 kostki masła

100 gramów czekolady
150 gramów borówek amerykańskich

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Masło rozpuszczamy w rondelku lub kąpieli wodnej. Czekoladę dzielimy na małe kawałki. Do miski wkładamy mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia i sól, mieszamy. W osobnej misce mieszamy maślankę, roztrzepane jajka i masło (jak ostygnie). Do miski ze składnikami sypkimi wlewamy składniki płynne i szybko mieszamy, żeby wszystko połączyć, ale masa nie powinna być gładka, ma być grudkowata. Dodajemy kawałki czekolady, borówki i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Foremkę na muffinki smarujemy masłem lub wykładamy papierowymi foremkami. Każdą foremkę napełniamy ciastem do 3/4 jej wysokości. Wstawiamy do piekarnika na około 20 minut, aż lekko zbrązowieją. Smacznego 🙂

muffin 01

KREM CHAŁWOWY Z JAGODAMI I PISTACJAMI

chałwa 01
Pierwszy raz w tym roku kupiłam jagody. Stały się inspiracją do przygotowania tego prostego deseru. Podstawą jest łatwy do zrobienia krem chałwowy, słodki, gęsty o niebanalnym smaku. Świetnie pasuje do kwaskowatych jagód, a uzupełnieniem całości są odrobinę słone pistacje. Bardzo lubię takie nieskomplikowane desery warstwowe z owocami. Ja użyłam chałwy waniliowej, ale możecie użyć innego smaku, też będzie pysznie. Polecam serdecznie 🙂

Przepis:
50 gramów białej czekolady w małych kawałkach
100 gramów chałwy pokruszonej na małe kawałki
1 łyżka masła
3 łyżki gęstej śmietany

Dodatki: jagody, pistacje, wiórki kokosowe, tarta czekolada

W kąpieli wodnej rozpuszczamy powoli wszystkie składniki. Mieszając, rozgniatamy łyżką kawałki chałwy, żeby powstał jednolity krem. Zdejmujemy i odstawiamy na kilka minut do ostygnięcia. Na dno szklanego naczynia wkładamy warstwę posiekanych pistacji, następnie warstwę kremy i warstwę jagód. Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi lub wiórkami białej czekolady. Podajemy od razu. Smacznego 🙂
chałwa 02