Archiwum kategorii: Przystawka

KAPUSTA DUSZONA Z PAPRYKĄ

Kapusta duszona podawana na ciepło pasuje do wielu dań obiadowych, zwłaszcza do kotletów schabowych i mielonych albo pieczeni. Bardzo lubię młodą kapustę duszoną z koperkiem, ale ta starsza kapusta duszona z papryką też jest bardzo smaczna. Ma kremową konsystencję i delikatny smak, a ponadto przygotowuje się ją szybko i łatwo. Mam sentyment do tego dania, bo podobną kapustę duszoną robiła moja mama. Udało mi się kupić w Meksyku białą kapustę, więc nie mogłam nie zrobić duszonej kapusty. Odgrzana następnego dnia jest jeszcze lepsza. Serdecznie polecam 🙂

KROKIETY ZIEMNIACZANE

Ziemniaki, jako dodatek do obiadu, to klasyka polskiej kuchni. Mogą być gotowane, pieczone, smażone, a inną bardzo fajną opcją są krokiety ziemniaczane. Krokiety ziemniaczane to nie tylko dodatek do obiadu, ale można je podać również, jako przekąskę albo kolację. Krokiety można wzbogacić ulubionymi ziołami, albo tak jak ja szczypiorkiem. Pysznie smakują z sosami, np. grzybowym, czosnkowym, koperkowym albo pomidorowym 🙂 Proste i smaczne, gorąco polecam 🙂

KRUCHA TARTA Z CUKINIĄ, FETĄ I POMIDORKAMI

Cukinia to świetne warzywo, z którego można przygotować różne dania, począwszy od zupy, a na skończywszy na cieście. Dzisiaj zapraszam na kruchą tartę z nadzieniem z cukinii, sera feta, ozdobioną pomidorkami koktajlowymi. Krucha tarta z cukinią, fetą i pomidorkami świetnie smakuje i na ciepło i na zimno. Pasuje na obiad lub kolację, albo przekąskę w ciągu dnia. To prawdziwa gratka dla wielbicieli cukinii, do których się zaliczam, gorąco polecam 🙂

PLACKI ZIEMNIACZANE Z MARCHEWKĄ

Placki ziemniaczane można określić, jako tzw. polski comfort food. Wszyscy je lubią, każdy ma swoją wersję, za którą najbardziej przepada. Ja też bardzo lubię placki ziemniaczane, chociaż przyznam, że nie robię ich zbyt często, bo nie chce mi się trzeć ziemniaków. Jeśli jednak ktoś za mnie się tym zajmie, to bardzo chętnie smażę placki ziemniaczane. Mnie najbardziej smakują lekkie i chrupiące z minimalną ilością mąki. Tym razem zapraszam na trochę wzbogacone placki ziemniaczane z marchewką. Mała odmiana od klasycznych placków ziemniaczanych, którą gorąco polecam 🙂

KOTLETY Z FASOLI

Kotlety z fasoli to ciekawa alternatywa dla klasycznych mielonych kotletów. Robi się je niezwykle prosto, a smakują naprawdę bardzo fajnie. Kotlety z fasoli to smaczne danie nie tylko dla wegetarian, myślę, że będą smakować wszystkim. Można je urozmaicić ulubionymi przyprawami lub sosem. To takie danie, które sprawdzi się, gdy nie mamy pomysłu, ani czasu na bardziej wykwintne potrawy. Kotlety z fasoli pasują i na obiad i na kolację, gorąco polecam 🙂

HUMMUS Z PIECZONĄ CZERWONĄ PAPRYKĄ

Hummus to pasta, która zdobyła wielką popularność. Też od czasu do czasu przygotowuję domowy hummus, eksperymentując z różnymi dodatkami. Tym razem to hummus z pieczoną czerwoną papryką. Ma bardzo fajny lekko dymny smak, pasuje nie tylko do pieczywa, ale także do warzyw, jako pyszny dip. Hummus z pieczoną czerwoną papryką nie wymaga wysiłku, a najwięcej czasu zajmuje pieczenie papryki. Koniecznie spróbujcie, bo warto się skusić 🙂

SURÓWKA Z MARCHEWKI, JABŁKA I KALAREPKI

Surówka z marchewki, jabłka i kalarepki to prosty i bardzo smaczny dodatek do obiadu. Bardzo fajnie smakuje i jest bardzo uniwersalna, pasuje i do ryby i do mięsa z grilla lub pieczonego. Dodatek orzechów i delikatnego sosu wzbogaca smak, dzięki temu surówka jest jeszcze lepsza. Prosta do zrobienia, a efekt jest zaskakująco smaczny, serdecznie polecam 🙂

PASTA JAJECZNA Z BAZYLIĄ I PARMEZANEM

Pasta jajeczna to klasyka, która nigdy się nie znudzi. Można do niej dodać różne fajne składniki, jakie lubimy lub mamy pod ręką. Przyznam się, że jeśli nie mam innych pomysłów na kanapki, to pasta jajeczna zawsze się sprawdza. Dzisiaj zapraszam na pastę jajeczną z dodatkami we włoskim stylu, czyli bazylią i parmezanem. Pasta jajeczna z bazylią i parmezanem, to fajny pomysł na śniadanie, dobrze smakuje i dodaje energii od rana. Jak każdą pastę jajeczną robi się ją szybko i łatwo, właściwie najwięcej czasu zajmuje gotowanie i obieranie jajek. Parmezan można zastąpić innym serem i też będzie smacznie. Serdecznie polecam 🙂

DROŻDŻÓWKI Z SEREM I MORELAMI

Drożdżówki to zawsze dobry pomysł. Pysznie smakują i można dodać to co się lubi, sezonowe owoce, albo bakalie. Tym razem to drożdżówki z serem, morelami i płatkami migdałów. Już sam widok rosnących w piekarniku drożdżówek zachęca do jedzenia, a zapach drożdżowego ciasta kojarzy mi się z domem. Drożdżówki świetnie smakują na podwieczorek lub przekąska w ciągu dnia. Gorąco polecam 🙂

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I OGÓRKIEM MAŁOSOLNYM

Sałatka ziemniaczana kojarzy mi się z zimą, bo jest bardzo pożywna. To jest wersja sałatki wiosenna, z młodymi ziemniakami. Składniki fajnie komponują się z ogórkiem małosolnym, rzodkiewkami i wędzonym łososiem. Prosty sos z nutką czosnku świetnie łączy wszystko razem z całość. Sałatkę można wymieszać lub ułożyć składniki warstwowo, żeby dodać sałatce bardziej eleganckiego wygląda. Sałatka ziemniaczana nie wymaga wysiłku, a świetnie smakuje. To fajny dodatek obiadowy lub przystawka. Polecam gorąco 🙂