SAŁATKA Z FIOLETOWYMI ZIEMNIAKAMI


Sałatka ziemniaczana kojarzy mi się z zimą, gdy nie ma dużego wyboru świeżych warzyw i owoców, a składniki tej sałatki są proste i dostępne prawie w każdym sklepie. Jednocześnie z okazji świąt możemy trochę urozmaicić zwykłą sałatkę dodając nietypowe składniki, u mnie to właśnie fioletowe ziemniaki. W smaku nie różnią się od zwykłych, ale ich kolor świetnie wygląda na talerzu i nadaje potrawie odświętnego charakteru. To fajny dodatek obiadowy lub przystawka. Polecam gorąco 🙂

Przepis:

(na 1 porcję)

2 fioletowe ziemniaki

1 ogórek kiszony

1/2 jajka ugotowanego na twardo

koperek do posypania

(sos)

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 łyżeczka majonezu

1 łyżeczka octu jabłkowego

sól i pieprz

Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, odstawiamy do ostygnięcia. Na talerzu, układamy ziemniaki pokrojone w 0,5 cm plasterki, na ziemniakach układamy ogórka pokrojonego w plasterki i kawałki jajka. Składniki sosu mieszamy, skrapiamy sałatkę, posypujemy koperkiem i podajemy. Smacznego 🙂

47 odpowiedzi do “SAŁATKA Z FIOLETOWYMI ZIEMNIAKAMI”

  1. Dla nas fioletowe ziemniaki wyglądają dość egzotycznie. Sałatki z ich dodatkiem są rzeczywiście wytworne. Pięknie prezentuje się Twoja sałatka i musi być pyszna:)

  2. Słyszałam o tych ziemniakach, lecz nie miałam sposobności nic z nich zrobić. Pyszna sałatkę zrobiłaś 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *