NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z SERKIEM I OWOCAMI

czekonalesnik 1
Bardzo lubię naleśniki i ciągle próbuję nowych pomysłów na ciasto i dodatki. Tym razem to smakołyk, który świetnie nadaje się na deser. Naleśniki z ciasta z dodatkiem kakao i gorzkiej czekolady, niezbyt słodkie, ale bardzo smaczne. Podałam je z bardzo prostym nadzieniem z serka ricotta zmieszanego z miodem, a do tego owoce. Skusiłam się na pierwsze w tym roku truskawki, importowane z Hiszpanii, miały piękny zapach, chociaż trochę brakowało im słodyczy. Naleśniki możemy też podać z bitą śmietaną i sosem czekoladowym, wtedy to będzie bardziej wykwintny deser. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
(ciasto na naleśniki)
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki maślanki
1 łyżka cukru
1 czubata łyżeczka kakao
szczypta cynamonu
szczypta soli
2 łyżki masła
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50gr)

Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do ostygnięcia. Pozostałe składniki na naleśniki dokładnie mieszamy rózgą lub mikserem na gładkie ciasto, dodajemy roztopioną czekoladę i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Przykrywamy i odstawiamy na około pół godziny. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste możemy dodać 1-2 łyżki mleka i wymieszać. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła. Przed smażeniem mieszamy ciasto jeszcze raz łyżką. Nalewamy porcje ciasta, rozprowadzamy i smażymy z obu stron. Przed każdym naleśnikiem dodajemy na patelnię odrobinę masła. Smacznego 🙂

33 odpowiedzi do “NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z SERKIEM I OWOCAMI”

  1. Jestem absolutną naleśnikomaniaczką. Uwielbiam i nic na to nie mogę poradzić. Twoja wersja jest po prostu genialna 🙂 Chcę ich spróbować jak najszybciej 🙂

  2. U nas zawsze rodzina była podzielona, bo połowa lubiła klasyczne białe naleśniki a połowa te ciemne z kakao xD My jednak żadnymi nie pogardzimy 😀 Pychotka 😀

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.