O śledziach przypominam sobie najczęściej z okazji świąt Bożego Narodzenia lub Wielkanocnych. Właściwie to błąd, bo śledzie są zdrowe i smaczne, więc dobrze jeść je częściej, niż dwa razy w roku. Można je podawać na różne sposoby, ja najbardziej lubię w sałatkach. Tym razem proponuję bardzo prostą i smaczną sałatkę z marynowanymi pieczarkami, groszkiem, jajkiem i papryką. Sałatka ma wyrazisty kwaskowy smak i składniki, z którymi śledź fajnie się komponuje. Smakuje zarówno fanom śledzi, jak też tym, którzy nie przepadają za nimi. Przy okazji przypominam też przepis na kolorową sałatkę śledziową z buraczkami i serem 🙂
Przepis:
1 małe opakowanie śledzi w oleju (u mnie Lisner 220 gr)
1 słoik marynowanych pieczarek
1 czerwona papryka
3 jajka ugotowane na twardo
1 puszka groszku
2 – 3 łyżki majonezu
1 łyżeczka octu jabłkowego
szczypta ostrej papryki w proszku
sól i pieprz
Do dekoracji: kiełki, natka pietruszki
Filety śledziowe, odsączone pieczarki, paprykę i jajka kroimy na kawałki podobnej wielkości. Dodajemy groszek. Majonez mieszamy z octem i przyprawami, dodajemy do sałatki i delikatnie mieszamy. Wstawiamy sałatkę do lodówki na godzinę, żeby smaki się połączyły. Podajemy posypaną kiełkami lub natką pietruszki. Smacznego 🙂
Ja też jem śledzika głównie od święta 🙂 Proste i smaczne danie 🙂
U mnie podobnie, ale planuję częściej 🙂
Pozdrawiam,
M
uwielbiam sałatki z pieczarkami. musiała być pyszna :)!
Dziękuję 🙂 owszem smakowała 🙂
Pozdrawiam,
M
Ja bardzo lubię śledzie. Są pyszna w tej postaci to już w ogóle. Bomba.
Dziękuję bardzo 🙂 u mnie śledzie pojawiają się raczej okazjonalnie 🙂
Pozdrawiam,
M
Dawno nie jadłam takiej sałatki, skusiłabym się z radością;)
Życzę smacznego 🙂
Pozdrawiam,
M
Bardzo fajny przepis. Śledzi nie jest dominujący, co mi się podoba 🙂
Bardzo fajny przepis. Śledzik nie jest dominujący, co mi się podoba 🙂
Dziękuję 🙂 też lubię, gdy smak śledzia nie jest dominujący 🙂
Pozdrawiam,
M
Ja też jem śledzie zdecydowanie za rzadko. Podobnie, jak i Ty przypominam sobie o nich na święta jedne czy drugie 🙂 W sałatkach bardzo, bardzo lubię 🙂 Radosnych, spokojnych Świąt!
Dziękuję 🙂 Radosnych i smacznych Świąt 🙂
M